香煎竹节虾，美味无比（以简单做法，轻松制作美味佳肴）

作为一道传统的家常菜，香煎竹节虾不仅美味可口，而且简单易学。下面，我们就一起来了解一下如何制作这道美味佳肴。

选材：新鲜的竹节虾是关键

竹节虾是一种海鲜类食材，所以要注意新鲜度。选购时应选择外壳完整、色泽鲜艳、活力强的竹节虾。

准备工作：去虾线、去壳、去头

在制作竹节虾之前，需要对其进行处理。将竹节虾沿着背部一刀割开，去除虾线；将虾头和外壳去除。

调味：盐和胡椒是必不可少的

在进行下一步操作之前，需要为竹节虾调味。使用适量的盐和胡椒粉来提高其口感。

涂油：让竹节虾更加香脆可口

将适量橄榄油涂在竹节虾表面，可使竹节虾更加香脆可口。

预热锅：让竹节虾更好入味

在烹制竹节虾之前，需要预热锅子。用中小火将锅子加热，使其表面充分受热，让竹节虾更好入味。

煎制竹节虾：适量油，两面煎至金黄

在预热好的锅子中，倒入适量的橄榄油，然后将调味后的竹节虾放入锅中。两面煎至金黄色。

加入蒜末和葱花：提升香气和口感

在竹节虾煎至金黄后，可以加入适量的蒜末和葱花。这样可以进一步提升香气和口感。

加入适量白酒：去腥提味

在竹节虾煎至金黄后，可以加入适量的白酒。这样可以去除异味，提升口感。

加入鲜橙汁：让口感更加丰富

在竹节虾煎至金黄后，可以加入一些鲜橙汁。这样可以让口感更加丰富，使竹节虾更加美味。

加入适量蚝油：提升味道

在竹节虾煎至金黄后，可以加入适量的蚝油。这样可以提升味道，让竹节虾更加美味可口。

翻转竹节虾：让两面都均匀受热

在煎制竹节虾时，需要定时翻转竹节虾，使两面都均匀受热。

加入适量生抽：让味道更加鲜美

在煎制竹节虾时，可以加入适量的生抽。这样可以让味道更加鲜美。

加入适量老抽：让竹节虾颜色更深

在煎制竹节虾时，可以加入适量的老抽。这样可以让竹节虾颜色更深，更有食欲。

出锅装盘：香气四溢

在竹节虾煎制完成后，可以将其出锅装盘。此时，香气四溢，让人垂涎欲滴。

香煎竹节虾，好吃不贵

总体来说，香煎竹节虾是一道十分美味的家常菜。它不仅好吃，而且价格相对较为亲民，非常适合在家制作。

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