鲜虾凉拌面，美味佳肴不可错过（以虾为主打，口感鲜美，回味无穷）

在日常生活中，美食已经成为了人们追求生活品质的一种方式。其中，鲜虾凉拌面作为一道备受欢迎的小吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富，备受人们的喜爱。下面，就让我们一起来看看，如何制作这道美食佳肴吧！

选购新鲜的虾子

在制作鲜虾凉拌面之前，我们首先要选购到新鲜的虾子。好的虾子鲜活无异味，外壳完整，质地弹滑，入口之后也能够感受到新鲜的海洋味道。

处理虾子

将虾子洗净去掉头部和尾部，剖开去掉虾线和虾膏。再用盐、料酒腌制约10分钟。

煮面

将面条放入开水中煮熟，捞出过凉水。

调料准备

将葱姜蒜切末，加入适量的香油、酱油、醋、辣椒油、糖等调料，搅拌均匀。

准备蔬菜

将黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜洗净切成细丝。

拌面

将煮熟的面条和切好的蔬菜放入调料中拌匀。

加入虾子

将处理好的虾子放入面中拌匀。

入味

将拌好的面放入冰箱冷藏室，静置约半小时，让调料充分渗透进去。

装盘

将凉拌好的面条盛出，装盘。

加入芝麻

将芝麻炒香磨成末，撒在凉拌面上。

加入蒜泥

将蒜头剁碎，加入适量的盐和油，拌匀后撒在凉拌面上。

加入香菜

将香菜切成细末，撒在凉拌面上。

美食出炉

鲜虾凉拌面终于出锅啦！鲜美的虾子，咸香的调料，爽脆的蔬菜，一起融合在口中，真是美味至极啊！

建议搭配

鲜虾凉拌面可以搭配一些清淡的小菜，如酸辣土豆丝、凉拌黄瓜等，营养搭配更均衡。

鲜虾凉拌面是一道美味可口的佳肴。它既方便易制作，又营养丰富，不仅适合做为家庭日常餐食，也可以做为聚会小吃或招待客人的佳品。如果你也喜欢这道美食，快去试试制作吧！

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