香菇肉糜饭的制作方法（健康美味的家常饭菜）

饭是民以食为天的重要组成部分，而做一顿美味又健康的家常饭菜，则是我们追求舌尖上享受的终极目标之一。今天，就来分享一道以香菇肉糜为主材的美食——香菇肉糜饭的制作方法。

1.准备所需食材：糯米饭、肉糜、香菇、姜蒜末、生抽、蚝油、盐、油、水等。

2.将香菇浸泡在温水中，约需20分钟，然后洗净泥沙，去蒂切碎备用。

3.糯米饭洗净后，加入适量清水浸泡30分钟，再沥干备用。

4.将肉糜放入碗中，加入姜蒜末、生抽、蚝油、盐搅拌均匀，腌制10-15分钟。

5.炒锅烧热后倒入适量油，放入腌好的肉糜煸炒至变色，加入香菇继续翻炒。

6.加入适量水，烧开后加盖焖煮5-10分钟，直到肉熟软、汤汁浓稠。

7.然后将焖好的香菇肉糜倒入糯米饭上，拌匀。

8.再将拌好的糯米饭倒入蒸饭器中，大火蒸15分钟，直到熟透。

9.蒸饭期间，可以再用小火将余下的香菇肉糜汤汁收干浓缩备用。

10.将蒸好的香菇肉糜饭盛入碗中，淋上收干的香菇肉汁即可。

11.这道香菇肉糜饭不仅美味可口，而且具有多种营养成分，尤其富含蛋白质、膳食纤维、维生素等。

12.香菇含有丰富的核黄素和维生素D，有利于防治贫血、增强免疫力；肉糜富含优质蛋白质和铁、锌等微量元素，有助于促进身体健康。

13.此外，香菇肉糜饭还具有鲜美的口感和满足感，能够让人更好地享受饮食乐趣。

14.总的来说，以香菇肉糜为主材的家常菜品香菇肉糜饭，制作简单、营养丰富，口感鲜美，是一道值得尝试的健康美食。

15.希望大家可以亲自动手尝试制作，让这道美味的香菇肉糜饭成为家庭餐桌上的精品佳肴。

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