手工铜钱豆沙酥，香甜可口（以铜钱豆沙酥的做法为主题，让你轻松掌握）

铜钱豆沙酥是一款传统的中式糕点，它的美味令人难以忘怀。在这篇文章中，我们将以铜钱豆沙酥的制作为主题，详细介绍其制作的步骤和技巧，希望能够让大家轻松掌握这款美食的制作方法。

一、准备工作：材料和工具的准备

在制作铜钱豆沙酥前，需要准备好以下材料和工具：低筋面粉、白砂糖、植物油、蛋黄液、豆沙馅，以及切割模具等工具。

二、制作面团：按比例混合低筋面粉和白砂糖

将低筋面粉和白砂糖按一定比例混合，加入适量的植物油和蛋黄液，搅拌成面团。

三、擀面皮：将面团擀成适当大小

将面团擀成适当大小的面皮，厚度大约为0.5毫米左右。擀好的面皮要保持平整，否则会影响到饼干的形状。

四、切割模具：用铜钱模具切割成形

使用铜钱模具将擀好的面皮切割成大小相同的铜钱形状，并在中央留下一个小洞。

五、包馅：将豆沙馅填入铜钱饼中央

将豆沙馅填入铜钱饼中央的小洞内，填入的豆沙馅量要适中，不宜过多或过少。

六、捏合边缘：将饼边捏合

将铜钱饼的边缘用手指捏合，使之封闭，形成一个圆形的小饼。

七、烤制：放入烤箱中烤制

将制作好的铜钱饼放入烤箱中，以适当温度和时间烤制，直到表面呈现金黄色即可取出。

八、晾凉：待铜钱饼完全冷却

将烤制好的铜钱饼取出晾凉，待其完全冷却后可以食用。

九、注意事项：避免粘连和变形

在制作铜钱豆沙酥的过程中，需要避免面团过于潮湿，否则会导致铜钱饼变形或者粘连在一起。

十、储存方法：放置于密封的容器中

制作好的铜钱豆沙酥应该放置于密封的容器中储存，以保持其新鲜度和口感。

十一、适宜场合：送礼和自用皆宜

铜钱豆沙酥是一款适合送礼和自用的美食，既美味又有美观的造型，是亲朋好友聚会或者节庆场合的不错选择。

十二、口感特点：香甜可口

铜钱豆沙酥的口感特点为香甜可口，外层饼干的松脆与内馅的绵软相得益彰，口感极佳。

十三、制作难度：适中

铜钱豆沙酥的制作难度适中，只需要掌握好面团的比例和烤制的时间等关键点，就可以轻松制作出美味的铜钱豆沙酥了。

十四、手工铜钱豆沙酥的制作方法

手工铜钱豆沙酥是一款传统的中式糕点，以其独特的造型和香甜可口的口感赢得了广大食客的喜爱。希望通过本文的介绍，让大家掌握铜钱豆沙酥的制作技巧，享受这款美食带来的美味与快乐。

十五、美食分享：与家人和朋友一起品尝

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