美味可口的虾仁酿丝瓜(健康营养的佳肴,让你爱上吃蔬菜)
游客 2023-12-23 11:54 257
丝瓜是夏季蔬菜中非常营养的一种,但很多人都不喜欢吃,认为口感单一。今天我要介绍一款以丝瓜为主角、加入虾仁的做法,让你重新爱上丝瓜。
准备食材
首先需要准备的是丝瓜和虾仁。将丝瓜切成均匀的小段,虾仁切成碎末备用。
削皮去筋
将丝瓜去皮去筋,把它切成和虾仁差不多大小的小段。
盐水焯水
用开水烫一下丝瓜,再用凉水冲洗干净。把焯好水的丝瓜放到淡盐水里泡20分钟左右。
挤水
把泡好的丝瓜捞出来,挤掉多余的水分,这样做可以让虾仁酿入丝瓜里更加入味。
鱼香肉丝酱
将葱姜蒜切成末,热锅凉油,放入切好的葱姜蒜末,煸炒出香味后放入瘦肉丝和豆瓣酱,加入少量料酒和酱油。
加入虾仁
等到瘦肉和虾仁都变色后,再加入切碎的虾仁末一起翻炒。
加入调料
继续加入适量的盐、味精和少量糖,调味后再炒一下。
酿入丝瓜
把煮好的丝瓜一一打开,在中间挖一个小洞,将鱼香肉丝酱酿入丝瓜中间。
蒸制
将酿好的丝瓜放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,直到丝瓜软烂为止。
装盘
把蒸好的虾仁酿丝瓜装盘,撒上葱花和红椒粉,美味可口的丝瓜就做好啦!
丝瓜的营养价值
丝瓜是一种非常健康的蔬菜,富含维生素和矿物质,可以促进新陈代谢和排毒。
虾仁的健康功效
虾仁中富含优质蛋白质、钙、磷等营养成分,具有补虚养血、益气填精的功效。
饮食小提示
吃虾仁酿丝瓜的时候最好配上一碗米饭,更加美味可口。
为什么要吃蔬菜
吃蔬菜可以补充身体所需的纤维素和维生素,对于保持健康非常重要。
虾仁酿丝瓜是一道非常健康营养的佳肴,不仅口感鲜美,而且富含丰富的营养成分,值得我们尝试制作。
转载请注明来自52美食网,本文标题:《美味可口的虾仁酿丝瓜(健康营养的佳肴,让你爱上吃蔬菜)》
标签:虾仁酿丝瓜
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