简单易学的香煎青豆天贝做法（如何做出口感鲜美的青豆天贝，附详细步骤）

青豆天贝是一道既好看又好吃的小吃，它有着脆皮的外层和软糯的内馅，特别适合夏季下午茶点心。今天，我将为大家分享一下制作香煎青豆天贝的做法，只需几步简单操作就能轻松做出口感鲜美的青豆天贝。

一：准备食材

准备好青豆、虾仁、水粉皮、葱花、生姜末、盐、糖、胡椒粉和香油。

二：将青豆焯水

将洗净的青豆放入开水中焯水，焯煮时间不宜过长，约1-2分钟即可。

三：将虾仁煮熟

将虾仁放入沸水中焯煮，至变色后立刻捞出，用冷水冲洗一下，去掉表面浮沫。

四：将水粉皮切丝

将水粉皮切成细丝备用，注意要切得越细越好。

五：调制内馅

将焯好的青豆倒入碗中，加入切好的虾仁和水粉皮丝，加入适量的葱花、生姜末、盐、糖、胡椒粉和香油，拌匀。

六：包制天贝

将面皮擀成圆形饺子皮，将内馅包入饺子皮中，收口处要捏紧，避免漏出内馅。

七：加热平底锅

将平底锅加热，将植物油放入锅中，开中火等油热后转小火。

八：放入天贝

将包制好的天贝放入锅中，煎至两面金黄色。

九：倒入适量水

在锅中倒入适量清水，注意不要淹没天贝，以略高于天贝表面为宜。

十：盖盖子焖煮

盖上锅盖，焖煮2-3分钟左右，直至水分被完全吸收。

十一：煎出金黄色

打开锅盖，将天贝继续煎至两面金黄色，表皮微微爆裂，即可出锅。

十二：盘装与装饰

将煎好的香煎青豆天贝盛入盘中，用青蒜花、红辣椒片等进行点缀。

十三：口感鲜美

香煎青豆天贝的口感鲜美，外皮酥脆，内馅软糯，青豆的清香与虾仁的鲜味相得益彰。

十四：营养丰富

青豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、钙、磷等多种营养素，是一种非常健康的食材。

十五：结语

制作香煎青豆天贝并不难，只需掌握好每一个步骤，就能做出口感鲜美的天贝。希望本篇文章能够帮助大家学习制作香煎青豆天贝，并增加大家的厨艺技能。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《简单易学的香煎青豆天贝做法（如何做出口感鲜美的青豆天贝，附详细步骤）》

标签：香煎青豆天贝