夏日清凉必备——以西瓜牛奶冰的制作方法（健康美味又解暑，一起来尝试吧！）

夏日炎炎，除了开空调和吃冰淇淋，还有什么更好的方式解暑呢？当然是自己动手制作一份清凉美味的以西瓜牛奶冰啦！不仅健康营养，而且味道鲜美，非常适合夏季享用。下面就让我们一起来学习制作步骤吧！

选购新鲜的西瓜

在制作以西瓜牛奶冰之前，首先要选购新鲜的西瓜。选择的时候可以按照个人口味的甜度和大小来挑选，但是一定要注意外表没有裂缝或者坑洞，并且摸起来感觉沉甸甸的。

削皮切块

将选好的西瓜去皮切成块状。需要注意的是，在切割之前要将西瓜放入冰箱中冷藏30分钟左右，这样切割过程中就不容易碎裂，而且更加清爽美味。

加入牛奶

将切好的西瓜块放入搅拌机中，加入相应比例的牛奶。一般情况下，2斤西瓜需要加入300毫升牛奶，这样口感会更加浓郁。

添加适量糖

如果觉得口感不够甜，可以根据个人口味适量添加糖。建议使用红糖或者蜂蜜代替白糖，更加健康自然。

加入少量柠檬汁

在调配的时候可以适量加入柠檬汁，这样既可以增加甜度和酸度，还能起到去腥和解暑的作用。

搅拌均匀

将西瓜、牛奶、糖和柠檬汁一起放入搅拌机中，搅拌均匀。需要注意的是，搅拌时间不要太长，否则会使冰沙失去口感。

放入冷冻室

将搅拌好的以西瓜牛奶冰放入冷冻室中，冷冻时间一般为4小时左右。如果时间够充裕，可以在制作前提前将冰箱降温，这样会使冷冻速度更快。

取出冰块

经过4小时的冷冻，以西瓜牛奶冰已经成为一块坚硬的冰块。这时候需要将其取出，并用小刀破碎成小块，方便口感和食用。

搭配水果

如果觉得以西瓜牛奶冰口感单调，可以搭配各种水果增加口感。比如草莓、芒果、蓝莓等，可以根据个人喜好自由选择。

淋上酱汁

在搭配水果的同时，也可以淋上各种酱汁增加口感。比如巧克力酱、草莓酱、芒果酱等，甜度和酸度相互搭配，让口感更加层次丰富。

挤上柠檬汁

在淋上酱汁之后，可以再挤上一点柠檬汁，这样不仅能增加口感，还能起到消炎和祛斑的作用。

装入碗中

将混合好的以西瓜牛奶冰、水果和酱汁装入碗中。这时候已经看到了颜色缤纷的冰沙，让人感觉非常清爽，夏季必备。

撒上芝士粉

在装入碗中后，可以撒上一层芝士粉，这样能增加口感和质感，让以西瓜牛奶冰更加美味可口。

放入饮料吸管

在最后一步，需要在以西瓜牛奶冰上放入一个饮料吸管，这样既可以方便饮用，又能体现出食品的趣味性。

小结

制作以西瓜牛奶冰并不困难，只要按照上述步骤操作即可。这种冰品不仅美味健康，而且口感清凉，是夏季消暑的最佳选择。赶紧动手试试吧！

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