学会这道“洋葱烧肉”，绝对是晚餐吃货的福音！（原来口感如此鲜美，做法也超级简单！）

热爱美食的我们总是想要尝试各种口味和做法，而今天要介绍的“洋葱烧肉”绝对是不容错过的一款菜式！洋葱的甜味与肉质的鲜嫩口感完美结合，让人一吃难忘，而做法也十分简单易学。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的洋葱烧肉吧！

一：准备食材——选购肉类和蔬菜

为了制作出美味的洋葱烧肉，首先要选购新鲜的猪肉，去除多余的油脂和筋膜，并切成适量大小的块状。同时选购2~3个大小适中的洋葱，切成片状备用。此外还需要一些蒜末和姜末，可以根据自己口味添加其他蔬菜。

二：腌制猪肉

为了让猪肉更加入味，可以先将猪肉块用料酒、盐、生抽等调味料腌制30分钟左右，让其吸收足够的味道。不过腌制的时间也可以根据自己口感调整。

三：热锅凉油，爆香蒜姜

将锅中倒入适量的食用油，加热至7成热时放入蒜末和姜末，轻轻翻炒至散发出香气。

四：放入腌制好的猪肉块

将腌制好的猪肉块放入锅中，翻炒2~3分钟左右，直至其表面呈现微黄色。

五：倒入适量的酱油和白糖

在炒好的猪肉块中倒入适量的酱油和白糖，根据口感调整分量，轻轻翻炒均匀。

六：加入洋葱片

将切好的洋葱片加入锅中，与猪肉一同翻炒2分钟左右，直至洋葱变软糯。

七：倒入清水

在锅中倒入适量的清水，加盖煮开后转小火焖烧15~20分钟左右，让肉质更加嫩滑入味。

八：加入少许盐和胡椒粉

在焖煮的过程中，可以根据口感加入少许盐和胡椒粉，调整味道。

九：撒上葱花和香菜

将洗净的葱花和香菜切成小段，撒在煮好的洋葱烧肉上，提升其口感和视觉效果。

十：摆盘出锅

将煮好的洋葱烧肉装盘，一道鲜美的佳肴便完成了。可以搭配米饭或面食食用，更加美味。

十一：注意事项——猪肉选购和切块

选购猪肉时要选择新鲜的瘦肉，不要选用过于肥腻或松软的部位。切块时要保持大小适中，不宜过大过小。

十二：注意事项——火候掌握

在烹制过程中，火候的掌握十分关键，不要让锅底烧焦或猪肉焦黑，也不要过于急躁，要耐心等待炖煮出佳肴的美味。

十三：注意事项——酱油和白糖的使用

酱油和白糖的用量可以根据自己口味酌情调整，但要注意不宜过量，否则会影响口感。

十四：注意事项——焖烧时间和水量

焖烧时间和水量的掌握也很重要，要根据肉块大小和口感调整。如果焖烧时间过长或水量过多，口感会变得柴硬。

十五：

洋葱烧肉是一道十分美味的家常菜，它既简单易学，又口感鲜美。只需要准备好食材，掌握好火候和配料比例，就可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。希望本文的介绍可以为您带来一些帮助，让您的晚餐更加丰富多彩！

转载请注明来自52美食网，本文标题：《学会这道“洋葱烧肉”，绝对是晚餐吃货的福音！（原来口感如此鲜美，做法也超级简单！）》

标签：洋葱烧肉