椰蓉菠萝包的制作方法（做出松软美味的椰蓉菠萝包，让你想一口接一口）

椰蓉菠萝包是一种口感松软、味道甜美的面包，它的制作虽然比较复杂，但只要按照正确的步骤进行，就能够轻松做出来。下面，我们将为大家介绍详细的制作方法。

一：准备工作

在开始制作椰蓉菠萝包之前，需要先准备好以下材料：低筋面粉、干酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、椰蓉、菠萝干。将这些材料依次准备好，并且按照比例称好，这样可以保证制作出来的面包口感和味道都很好。

二：制作面团

将低筋面粉、干酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶放入容器中，用电动打蛋器搅拌均匀。接着，加入黄油，搅拌成均匀的面团。将面团搓成长条状，反复揉捏，直到面团变得有弹性。

三：发酵

将揉好的面团放在盆子里，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵。一般来说，发酵时间约为1个小时左右，当面团的大小增加了一倍时，就可以进行下一步操作了。

四：制作菠萝馅

在发酵的过程中，可以准备菠萝馅。将菠萝干剁碎，然后放入锅中煮熟，加入白砂糖和少量水，搅拌均匀。加入椰蓉，继续搅拌均匀即可。

五：分割面团

将发酵好的面团取出，揉捏排气，分割成小块。每个小块的大小可以根据自己的喜好来定，一般来说可以分割成10-12个小块。

六：包馅

将分割好的小块搓圆，压扁成饼状，将菠萝馅放入中间，然后将四周的面皮慢慢合拢，捏紧。

七：二次发酵

将包好馅的面团放入烤盘中，放置在温暖的地方进行二次发酵。一般来说，二次发酵的时间约为30分钟左右。

八：刷蛋液

二次发酵结束后，将蛋黄和少量水混合在一起，用刷子将蛋液均匀地刷在面团表面。

九：烤制

将烤箱预热至180度，将刷好蛋液的面团放入烤箱中，烤制约为20分钟左右。当面包表面呈现出金黄色时，即可取出。

十：敲打

将烤好的椰蓉菠萝包取出，放在铁架上晾凉，然后用手敲打一下，让面包变得更松软。

十一：撒椰蓉

将椰蓉撒在面包上，可以让面包更加美味。椰蓉可以根据自己的口味添加适量。

十二：切片

将敲打好的椰蓉菠萝包切成薄片，可以搭配牛奶或咖啡享用。

十三：保存

如果不是一次性吃完所有的椰蓉菠萝包，可以将剩余的面包保存在密封袋中，放在阴凉干燥的地方。如果要保持面包的口感和味道，最好在24小时内吃完。

十四：口感

制作好的椰蓉菠萝包口感松软、甜美，椰蓉和菠萝馅的味道相得益彰，令人垂涎欲滴。

十五：

制作椰蓉菠萝包虽然比较复杂，但只要掌握了正确的步骤，就能够轻松做出来。这种口感松软、味道甜美的面包非常适合作为早餐或下午茶点心。希望大家能够成功制作出美味的椰蓉菠萝包！

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