鲜香鲫鱼汤，营养美味的家常汤（用鲜菇打造丰富味道，一碗暖心暖胃的汤品）

冬天来了，寒冷的天气让人们更加需要暖心暖胃的食物。而鲜菇鲫鱼汤就是这样一道美味又有营养的家常汤，让你在寒冷的冬日里感受到浓浓的温暖。

准备食材

在制作鲜菇鲫鱼汤之前，首先要准备好所需的食材。鲫鱼、木耳、香菇、金针菇、姜蒜等食材都要准备好，并且洗净备用。

处理鲫鱼

将鲫鱼洗净去鳞，切成块状。在一盘中放入鲫鱼块，加入料酒、盐、胡椒粉等调味品，腌制15分钟左右。

处理香菇、金针菇、木耳

香菇、金针菇、木耳都是鲜菇类食材，要将它们洗净，去掉根部，切成适当大小。

准备调料

将姜切成薄片，蒜切末，准备好盐、胡椒粉、料酒等调味品，备用。

热锅凉油

将锅加热，放入适量食用油。当锅热后，放入姜蒜爆香。

加入鱼块

待姜蒜爆香后，将腌制好的鱼块放入锅中。煎至两面金黄色后，将鱼块取出，备用。

爆炒蔬菜

在锅中放入香菇、金针菇、木耳等蔬菜，进行爆炒。加入适量的水，煮沸。

加入调味品

将煮沸的汤中加入之前准备好的调味品，调制出适合自己口味的味道。

加入鱼块

将之前煎好的鱼块放入汤中，再次煮沸。改小火，慢慢炖煮出更加鲜美的汤汁。

撇去浮沫

在炖煮过程中，会出现汤中浮沫的情况。此时，可以用勺子将浮沫撇去，保证汤的清澈度。

加入精盐

待汤炖煮至8分熟时，加入适量的精盐调味。

加入味精

如果觉得汤味还不够鲜美，可以加入适量味精来提升味道。

加入葱花

在炖好的鲜菇鲫鱼汤中撒上适量葱花，提升汤的颜值和口感。

享用美味

一锅香喷喷的鲜菇鲫鱼汤做好啦！倒入碗中，一口喝下去，暖意顿生，美味至极。

鲜菇鲫鱼汤是一道简单易学、美味可口的家常汤品。食材简单，味道浓郁，营养丰富，是冬季暖心暖胃的必备美食。

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