家常美味——肉末水蒸蛋（快手食谱，健康营养又美味）

随着生活水平的提高，人们对健康饮食的需求越来越高，而水蒸蛋作为一道简单、健康、美味的家常菜，备受大家的喜爱。今天，我们来分享一下以肉末为主料的水蒸蛋做法，让您能够轻松做出美味又营养的水蒸蛋。

一、准备材料

在做肉末水蒸蛋之前，我们首先需要准备好所需的食材。主要包括鸡蛋、猪肉末、葱花、盐、糖、生抽、料酒、清水等。其中，猪肉末可以根据个人口味来选择瘦肉或者肥肉，将其剁碎并调料后备用。

二、调制蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水进行搅拌。这样可以让蛋液更加顺滑，口感更好。如果你喜欢口感更加细腻的水蒸蛋，可以通过筛网过滤蛋液。

三、拌匀肉末

将调料好的猪肉末倒入蛋液中，进行充分的搅拌。这样可以让肉末更加入味，同时也能够增加水蒸蛋的营养价值。

四、蒸制水蒸蛋

将混合好的蛋液和肉末倒入容器中，用保鲜膜覆盖，放入锅中隔水蒸10分钟左右。如果想让水蒸蛋更加美观，可以在容器底部铺上几片青菜叶子，这样可以增加色彩层次。

五、切成块状

将蒸好的水蒸蛋取出，放在切菜板上，用刀将其切成小块状，这样便于食用，也能够增加视觉上的美感。

六、炒香葱花

取适量的葱花洗净切碎备用。锅中倒入少量油，烧至8成热后将葱花放入炒香，这样可以增加水蒸蛋的香气。

七、加入调料

在炒香的葱花中加入适量盐、糖、生抽、料酒等调料，充分搅拌均匀，这样可以让口感更加丰富，味道更加鲜美。

八、淋上调料

将调味好的葱花倒在切好的水蒸蛋上，用勺子轻轻淋上少量麻油和香油，这样可以增加水蒸蛋的滋味，更加美味。

九、装盘

将混合好的水蒸蛋放在盘子中，上面再铺上几片青菜叶子或者其他蔬菜装饰，这样能够让菜品更加美观。

十、好吃又健康

肉末水蒸蛋是一道美味又健康的家常菜，蛋白质、维生素等多种营养素的组合，既能够满足人们对于美味口感的追求，也能够满足健康饮食的需求。

十一、适合各种人群

肉末水蒸蛋是一道非常适合各种人群食用的家常菜，不仅适合老年人和儿童食用，还适合上班族和学生等人群食用，既能够提供能量，又能够维持健康。

十二、多种变化

肉末水蒸蛋的做法比较简单，可以根据个人口味的不同进行变化。比如，可以将猪肉末换成鸡肉、牛肉等其他肉类，也可以在蛋液中加入奶油、番茄等材料进行变化。

十三、减肥人士的选择

肉末水蒸蛋是一道非常适合减肥人士食用的家常菜，不仅低脂肪、低热量、低胆固醇，而且还能够提供充足的蛋白质和维生素等营养素，适合减肥人士进行调节。

十四、小贴士

为了让水蒸蛋更加美味，我们需要注意以下几个小贴士：1.蛋液不要打太滑；2.放入调料的时间不要太久；3.蒸制时间不要太长；4.淋麻油和香油的量不要太多。

十五、

肉末水蒸蛋是一道简单、健康、美味的家常菜，既方便易做，又能够提供丰富的营养素，备受人们的喜爱。通过本文介绍的做法和小贴士，相信大家可以轻松做出口感更好、味道更佳的肉末水蒸蛋。

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