椰蓉牛奶大福糯米团子制作秘笈（超简单易操作，口感绝妙）

对于吃货来说，甜品永远是最诱人的美食之一。而椰蓉牛奶大福糯米团子则是其中的一款经典小点心，口感软糯、清香可口，深受吃货们的喜爱。今天我就来分享一下制作这款甜品的秘笈，让大家也能在家中轻松做出美味的椰蓉牛奶大福糯米团子。

准备材料

为了做出美味的椰蓉牛奶大福糯米团子，首先需要准备好所需要的材料。主要包括糯米粉、白砂糖、水、椰蓉、牛奶等。还需要准备一个大碗、一个保鲜膜和一个蒸锅。

制作糯米团皮

将糯米粉和白砂糖混合，然后慢慢加入适量的水，揉成面团。将面团分成小份，揉成圆球形，然后用拇指在中间压一个凹陷，制作成团子皮。用保鲜膜将团子皮包裹好，待用。

准备椰蓉馅

将适量的椰蓉放入碗中，倒入适量的牛奶，搅拌均匀。然后加入适量的白砂糖，再次搅拌均匀，制作成椰蓉馅。将椰蓉馅分成小份，备用。

包馅

将椰蓉馅放在团子皮上，将皮收口封紧，用手将其包成一个圆球形。

粘上椰蓉屑

取适量的椰蓉屑，在手心中揉成细小的颗粒状，将其粘在团子表面上，均匀覆盖整个球形外观。

蒸熟

将做好的椰蓉牛奶大福糯米团子放入蒸锅中，中火蒸15分钟左右。

食用方式

将蒸好的椰蓉牛奶大福糯米团子放置冰箱冷藏30分钟左右，取出后即可食用。

尝试不同口味

除了椰蓉牛奶口味，还可以尝试其他口味，如红豆、芝麻等，制作方法基本相同。

注意事项

在揉糯米团皮时，需要适当控制加水的量，过多过少都会影响制作成品的口感和质量。

保持糯米团皮湿润

在做好团皮后，需将其用保鲜膜包裹好，以免其受到空气的影响而变硬。

馅料要充足

在包馅时，要确保馅料充足且与糯米团皮合理匹配，这样才能保证制作出来的椰蓉牛奶大福糯米团子口感良好。

馅料添加时机

在制作椰蓉馅时，可以先将椰蓉放入牛奶中浸泡一段时间后再加入白砂糖，这样可以使椰蓉更加入味。

注意包裹密封

在包裹好椰蓉馅后，要确保包裹的密封度，避免馅料外泄。

火候掌握

在蒸制过程中，火候的掌握非常重要，过熟或不熟都会影响口感，需要根据实际情况进行调整。

结尾

椰蓉牛奶大福糯米团子是一款美味的小点心，制作过程简单易学，口感绝佳。只要按照以上步骤操作，相信大家也能轻松做出口感十足的椰蓉牛奶大福糯米团子。快来试试吧！

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