冰糖西瓜果酱的制作方法(清凉夏日必备的家庭自制果酱)
游客
2023-12-19 20:33
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随着天气逐渐升温,人们对于清凉食品的需求也愈发增加。而在各种清凉食品中,果酱无疑是备受欢迎的一种。但是市面上的果酱口味单一、添加剂过多,让人担忧食用安全。自制果酱成为了越来越多人的选择。本文将重点介绍一种以冰糖西瓜为材料的果酱制作方法。
一、准备材料
首先要准备的就是材料。制作冰糖西瓜果酱所需要的材料有冰糖、西瓜、柠檬汁。
二、西瓜去籽
将西瓜切开,用勺子将西瓜籽挖出,只留下红色的果肉。
三、切西瓜
将去籽后的西瓜果肉切成小块。
四、加入冰糖
将切好的西瓜块放入碗中,加入适量的冰糖。
五、腌制
将加入冰糖的西瓜块搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱腌制,时间为24小时。
六、加入柠檬汁
腌制24小时后,将西瓜块取出,倒入适量的柠檬汁,搅拌均匀。
七、煮沸
将混合好的西瓜块放入锅中,加入少量水,用中火煮沸。
八、小火慢炖
沸腾后,改用小火慢炖。不时搅拌,防止粘底。
九、加糖
将煮至浓稠的西瓜酱取出,再次加入适量的冰糖,翻拌均匀。
十、再次煮沸
将加好冰糖的西瓜酱放回锅中,用中火加热至沸腾。
十一、火力调小
沸腾后,改用小火慢炖。注意不要停止搅拌,以免粘底。
十二、持续慢炖
持续慢炖30分钟左右,直到西瓜酱变得黏稠。
十三、装瓶保存
将煮好的冰糖西瓜果酱装入干净的瓶子中,密封保存。
十四、使用方法
冰糖西瓜果酱可以用来涂面包、蛋糕等食品,也可以直接食用。
十五、
制作冰糖西瓜果酱虽然步骤繁琐,但是制作出来的果酱口感独特,清新爽口。如果你也想尝试自制果酱,那么不妨试试这种以冰糖西瓜为材料的果酱。
转载请注明来自52美食网,本文标题:《冰糖西瓜果酱的制作方法(清凉夏日必备的家庭自制果酱)》
标签:冰糖西瓜
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