营养丰富的山药黑木耳美食（一道简单易学的山药黑木耳热菜）

在当今时代，随着生活水平的不断提高，人们的饮食也越来越重视营养均衡。而山药黑木耳这道美食，不仅味道鲜美，更是一道富含营养的热菜，深受广大食客们的喜爱。下面让我们来一起了解一下这道美味佳肴的制作方法吧！

一：选材制作

为了制作出口感爽滑、口味鲜美的山药黑木耳，我们需要准备好以下食材：山药、黑木耳、鸡蛋、盐、料酒、鸡精、姜末等。

二：准备材料

我们将所需材料洗净处理干净，将黑木耳泡发至软化，并切成适当大小的块状备用。

三：山药处理

接下来，我们将山药去皮切成片状，并浸泡在盐水中10分钟，去除涩味，然后捞出沥干备用。

四：打鸡蛋

将2个鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒搅拌均匀备用。

五：热锅凉油

将锅置于火上，倒入适量的油，等油热后，将鸡蛋液倒入锅中煎熟后捞出备用。

六：翻炒黑木耳

接下来，将黑木耳放入锅中，翻炒至香脆，放入切好的山药一起翻炒。

七：调味品

在黑木耳和山药炒至断生时，撒入适量的盐、鸡精、姜末继续翻炒均匀。

八：加入熟鸡蛋

当黑木耳和山药调味均匀后，将之前煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻搅拌均匀即可。

九：起锅装盘

将炒好的山药黑木耳倒入盘中，撒上少许葱花即可起锅装盘。

十：口感丰富

此时，热腾腾的山药黑木耳散发出阵阵诱人的香气，让人垂涎欲滴。将它入口，口感丰富，清香回甘，简直是一道不可错过的佳肴。

十一：富含营养

而且，山药黑木耳这道菜品富含多种营养成分，如蛋白质、纤维素、钙、铁、维生素C等等，可以满足我们日常所需的营养摄入。

十二：适合人群广泛

由于山药黑木耳的材料简单易找，制作简单易学，营养价值高，所以它适合各种人群食用。特别是经常坐办公室的上班族、孕妇、老人和儿童等人群都可以常吃这道美食。

十三：多种食用方式

除了作为独立菜品外，山药黑木耳还可以搭配米饭、馒头、面条等其他食品一起食用，口感更佳。

十四：营养保健

值得一提的是，山药黑木耳还有一定的保健功效，可缓解胃肠道不适、防止动脉硬化、调节血糖、改善血液循环等作用。

十五：

山药黑木耳这道美食不仅好吃，而且富含营养，对人体健康还有多种保健作用。相信通过我们的介绍，大家已经掌握了这道佳肴的制作方法，不妨在家里试试看吧！

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