美味肉末青豆的制作方法（以肉末青豆为主的菜肴烹饪方法，让你的味蕾狂欢）

肉末青豆是一道美味可口的家常菜，其做法简单易学，味道鲜美，是很多家庭的餐桌上必备的一道菜。接下来，本篇文章将为大家详细介绍如何制作美味可口的肉末青豆。

准备材料

在制作肉末青豆之前，需要准备好食材。所需材料有猪肉末、青豆、姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、油。

猪肉处理

将购买回来的猪肉切成小块，再用刀将其切成肉末备用。

青豆处理

将购买回来的青豆洗净，去掉两端的顶部和尾部。然后将青豆对半折叠，用手把两端相对的边掰开，将里面的小豆弹出来。弹出来的小豆洗净后备用。

热锅凉油

将炒锅放在火上，加入适量的油，烧至六成热后放入肉末煸炒至变色。

加入葱姜蒜

将切好的葱姜蒜末放入炒锅中，与肉末一起翻炒，直至香味四溢。

加入料酒

在葱姜蒜和肉末的基础上，加入适量的料酒，既可以除腥味，又可以提鲜。

加入调味料

在翻炒的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和白糖等调味料。

加入青豆

当猪肉和调料充分混合后，将洗净的青豆倒入锅中，与肉末翻炒均匀。

加适量水

将一些清水倒入锅中，让青豆和肉末能够充分的融合在一起。

焖煮5-6分钟

将锅盖盖上，将青豆和肉末焖煮5-6分钟，让青豆和肉末的味道更加浓郁。

撒上香菜

将洗净的香菜切碎后，撒在肉末青豆上，让其更加香气四溢。

翻炒均匀

将香菜和肉末青豆充分混合，继续翻炒均匀。

调整口味

根据个人口味可以再加入一些盐、鸡精等调料，以便让其味道更加鲜美。

炒至水分收干

将肉末青豆炒至水分收干，让其变得更加入味。

制作美味可口的肉末青豆需要掌握一定的技巧，但只要掌握了制作方法，就能够轻松制作出一道美味可口的家常菜。希望大家在实践中能够加强对制作方法的理解和掌握。

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