三种米做出美味多样糯米饭（掌握三种米的烹调技巧，做出营养美味的糯米饭）

糯米饭是中国传统美食之一，在各地的餐桌上都有它的身影。而三米饭，即大米、小米和糯米，能够混搭出不同口感和味道的糯米饭，更是让人垂涎欲滴。本文将以这三种米为主题，为大家介绍制作美味多样的糯米饭。

1.大米糯米混合做法

大米和糯米比例可以根据个人口感进行调整。洗好后，将两种米混合一起泡水约半小时。随后加水入锅，待水煮沸后转小火煮至水分完全被吸收，再焖一会儿即可。做出来的大米糯米饭口感Q弹有嚼劲，香气十足。

2.小米糯米混合做法

小米和糯米比例一般为2:1。将两种米混合后，泡水约半小时。加水入锅煮至水烧开后，再转小火焖煮20分钟，期间可以加入适量的盐和油。小米糯米饭口感清香软糯，有小米的特色味道。

3.大米小米糯米混合做法

大米、小米和糯米比例可以根据个人口感来调整。将三种米混合后洗净，泡水30分钟左右。加入适量水，转小火煮至水分被吸收。焖煮10分钟后，即可开锅。大米小米糯米饭口感细腻，有不同种米的香气和味道。

4.糯米做法

糯米需提前泡水2小时以上，浸泡时间越长口感越软糯。将泡好的糯米放入锅中，加水量与大米相同。水开后转小火焖煮30分钟，期间不要搅拌。最后再焖5分钟即可。这种糯米饭口感软糯，适合用来制作甜品。

5.红枣糯米饭

将泡好的糯米和适量红枣放入电饭煲中，加水到米面一指深。按照电饭煲的正常煮饭程序即可。煮好后，让其焖10分钟即可。红枣和糯米的组合，让糯米饭更加甜美香醇。

6.绿豆糯米饭

将泡好的糯米和适量绿豆放入电饭煲中，加水到米面一指深。煮好后让其焖10分钟即可。绿豆糯米饭口感滑嫩，香气扑鼻，是夏季解暑的美味佳品。

7.芝麻糯米饭

将泡好的糯米放入锅中加水，开火煮沸后转小火焖煮20分钟。期间将适量的芝麻炒香，撒入锅中拌匀。最后再焖5分钟即可。芝麻糯米饭口感细腻滑润，芝麻的香味更加丰富。

8.椰汁糯米饭

将泡好的糯米和适量椰汁放入电饭煲中，加水到米面一指深。煮好后让其焖10分钟即可。椰汁糯米饭口感浓郁绵软，椰汁的香味更是让人垂涎欲滴。

通过上述几种做法，不同比例的三种米可以制作出不同口感和味道的糯米饭。无论是大米、小米还是糯米，都有其特殊的营养价值。希望读者在掌握了这些技巧之后，能够在家中轻松制作美味多样的糯米饭。

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