美味健康的山药排骨玉米汤（低脂营养五味调和）

作为人们日常饮食中的一部分，汤既可以健康又美味。今天，我们将为大家介绍一款低脂营养、五味调和的山药排骨玉米汤。这款汤色泽清亮、香气扑鼻，不仅口感极佳，而且营养丰富，被誉为补血佳品。下面，让我们一起来看看这款山药排骨玉米汤的制作方法吧！

一、原料准备

在制作这款汤时，我们需要准备好以下原料：排骨、山药、玉米、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、盐和清水。其中，排骨选择新鲜、肉质鲜嫩的瘦肉部分，山药选用鲜嫩的小山药，以确保制作出来的汤品口感更佳。

二、焯水煮沸

将排骨清洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮沸后将其捞出。接着，将排骨放进凉水中浸泡一段时间，以去除血水和脏污。

三、准备玉米和胡萝卜

将玉米剥去外皮，洗净后切成小块。胡萝卜切成小丁，备用。

四、焯水去腥

将焯过水的排骨再次洗净，重新加水后煮沸，撇去浮沫。加入料酒去除腥味，焯水5分钟。

五、准备山药

将山药去皮切成小块，用清水洗净后备用。要注意的是，山药切成的大小应与排骨大小相当。

六、加入玉米和胡萝卜

将焯过水的排骨放回锅中，加入适量的清水，放入玉米和胡萝卜，焖煮15分钟。

七、加入山药

15分钟后，将山药块加入锅中，再次焖煮10分钟。

八、调味

在锅中加入适量的盐和姜片、葱段等调味料，调味至口感适宜。

九、起锅装盘

将煮好的山药排骨玉米汤盛入碗中，撒上适量的葱花，即可食用。

十、饮食功效

山药排骨玉米汤具有丰富的营养价值。山药含有多种矿物质和维生素，能够起到补血、健脾开胃的作用，有助于增强身体的免疫力。而玉米所含的营养成分也非常丰富，能够降低血糖、血脂、血压，减少肥胖等疾病的发生。

十一、如何选购

在选购山药时，要选择鲜嫩的小山药，并注意其表面是否有损伤或腐烂现象。对于排骨，要选择肉质鲜嫩、无血水和异味的新鲜排骨。

十二、小贴士

在焯水过程中，可以加入一些生姜、料酒等调料去除腥味。在加入盐之前，最好先品尝汤的口感，以免调味过重。

十三、适宜人群

山药排骨玉米汤适合全家人食用，尤其适合贫血、体虚乏力、肠胃不佳、容易疲劳的人群食用。

十四、储存方法

煮好的山药排骨玉米汤可以储存在冰箱里，保存时间一般不要超过2天。食用时，可以再次加热或加入适量的热水。

十五、

山药排骨玉米汤是一款美味健康的营养汤品，具有丰富的营养价值。在制作过程中，我们需要注意掌握焯水的时间，选择新鲜的原料，并调味适宜。多喝这样的汤品，有益健康。

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