丝瓜香菇丸子汤的做法（健康美味清爽可口）

炎炎夏日，天气炎热，这个时候来一碗清爽可口的丝瓜香菇丸子汤是再合适不过了。丝瓜是夏天的季节蔬菜，营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，常吃可以清热解暑。配上香菇和丸子，口感鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。下面就来介绍一下如何制作这道美食吧。

准备工作：选料

准备好所需要的食材：丝瓜、香菇、猪肉末、淀粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、酱油等，注意要选择新鲜的食材。

制作丸子：揉合

将猪肉末和淀粉揉合均匀，加入蛋清、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，揉成糯米状。

制作丸子：搓形

将揉好的猪肉末搓成小球状，大小可以根据个人口味适量调整，但要注意不要太大，以免影响口感。

准备丝瓜：切丝

将丝瓜洗净后去皮，切成细丝状。

准备香菇：切片

将香菇切成薄片状备用。

煮丸子：加水

将适量清水倒入锅中，加入适量盐和鸡精，待水开后加入丸子，煮约5分钟左右。

煮丝瓜和香菇：加调料

将切好的丝瓜和香菇加入锅中，用中火煮至软烂，加入适量盐和鸡精调味。

制作汤：混合

将煮好的丸子、丝瓜和香菇混合在一起，拌匀，再加入适量酱油，搅拌均匀。

制作汤：加水

再次加入适量清水，煮开后撇去浮沫，改为小火焖煮约10分钟。

出锅：装盘

将丝瓜香菇丸子汤装入碗中，可以根据个人口味加入适量的香菜和葱花增加口感和香味。

食用：细品

丝瓜香菇丸子汤热气腾腾，香气四溢，细品一口，清爽可口，营养丰富，是一道值得推荐的美食佳品。

特色：健康美味

丝瓜香菇丸子汤是一道非常健康美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值高，食材清爽易消化，适合各种人群食用。

优点：简单易制作

这道菜品的制作难度较低，只需几个简单的步骤就能制作出来，即使是新手也能轻松掌握。

注意事项：调味要适量

在制作过程中，要注意调味的适量，尤其是盐和鸡精的使用要注意控制，以免影响口感和健康。

清爽美味

丝瓜香菇丸子汤是一道清爽美味、营养丰富的家常菜，制作简单易学，是夏天必不可少的一道美食佳品。

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