香干蒸南瓜的做法（健康美味，营养丰富）

南瓜是一种营养丰富的食物，含有大量的维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素和钾。而香干则是豆腐干的一种，富含蛋白质，食用更能增添口感。今天我们就来分享一道健康美味的菜品——香干蒸南瓜。

一、材料准备

准备1个适中大小的南瓜，1块香干，2只鸡蛋，适量生姜和葱花，适量盐和鸡精。

二、南瓜去皮

将南瓜洗净，去掉表皮，然后切成小块。

三、香干切片

将香干切成小块或小片。

四、打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅匀备用。

五、准备蒸盘

将准备好的蒸盘铺上薄薄一层油，避免食物粘底。

六、放置南瓜块

将切好的南瓜块放入蒸盘中，用勺子轻轻压实，然后倒入打好的鸡蛋液。

七、撒上香干

将切好的香干块或片撒在南瓜和鸡蛋液上。

八、加入调料

在南瓜和香干上撒上适量盐和鸡精，再铺上薄薄一层生姜和葱花。

九、准备蒸锅

将准备好的蒸盘放入蒸锅中，加水蒸熟。

十、蒸煮时间

大火蒸10分钟，小火蒸5分钟即可。

十一、取出蒸盘

等待蒸好后，取出蒸盘。

十二、装盘

将香干蒸南瓜倒在盘子中，用勺子轻轻挖出即可。

十三、营养价值

南瓜含有丰富的维生素A和钾，而香干则含有丰富的蛋白质。这道菜品既美味又营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

十四、适宜人群

此菜品适宜于各年龄段人群食用，特别是儿童和老年人。

十五、

香干蒸南瓜是一道简单易做，营养丰富，美味可口的菜品。食用时可根据个人口味增减调料的用量。做法简单，营养又健康，不妨一试。

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