美味可口的甜辣鸡翅做法（快速简单的家庭烹饪食谱，让你享受美味的晚餐）

甜辣鸡翅是一道广受欢迎的家常菜，它不仅味道美味可口，而且制作简单快捷，适合家庭烹饪。今天，我们将为大家分享一份快速简单的甜辣鸡翅做法，让你轻松享受美味晚餐。

准备食材

在制作甜辣鸡翅前，首先要准备好食材。你需要鸡翅中、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、生姜、葱、大蒜、红椒和青椒。

将鸡翅处理干净

将鸡翅洗净，去掉多余的脂肪和骨头。然后用刀在鸡翅上切几刀，让调料更容易渗入鸡肉中。

腌制鸡翅

在鸡翅中加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制半个小时，使鸡肉更加入味。

准备调料

在热锅中倒入少量油，加入切成丝的姜、葱和大蒜，煸炒出香味。然后加入切成小块的红椒和青椒，继续煸炒。

加入调味料

将调味料（番茄酱、辣椒酱、料酒、醋、白糖和盐）混合在一起，并加入锅中。继续翻炒几分钟，让调味料与蔬菜充分混合。

将鸡翅加入锅中

在锅中加入腌制好的鸡翅，将其均匀分布在锅底。然后将锅盖盖上，用中火煮约5分钟，直到鸡肉开始变色。

翻转鸡翅

使用锅铲轻轻翻动鸡翅，让其煮熟。当鸡肉变得金黄色和焦糖色时，就可以准备好了。

加入水淀粉

在锅中加入适量的水淀粉，让鸡肉裹上一层甜辣的汁液。然后继续翻炒几分钟，直到鸡肉完全吸收汁液并变得更加香脆。

焦糖色鸡翅装盘

将制作好的焦糖色甜辣鸡翅装盘，撒上适量的芝麻和葱花装饰即可。

做法小贴士

在制作甜辣鸡翅时，如果想要让鸡肉更加入味，可以在腌制中加入少量的味精和鸡精。

使用小火慢慢煮

在烹饪过程中，要使用小火慢慢煮，这样可以让鸡肉更加入味，更加香脆可口。

调料根据个人口味调整

调料的比例可以根据个人口味进行调整，如果想要更辣更甜的口感，可以适当增加辣椒酱和白糖的用量。

鸡肉要处理干净

在制作甜辣鸡翅前，要将鸡肉处理干净，去除多余的脂肪和骨头，以免影响口感。

水淀粉的比例

在加入水淀粉时，要注意比例，不要加入太多水，否则会影响甜辣汁液的味道。

通过这份简单快捷的甜辣鸡翅做法，我们可以轻松制作出美味可口的鸡肉，为家庭烹饪增添更多的乐趣。希望大家在实践中能够掌握更多的烹饪技巧，制作出更多美味的食物。

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