手把手教你做汤面葱油饼，轻松做出口感独特的美食！（15个简单步骤，带你完成美味葱油饼的制作！）

汤面葱油饼是中国传统的小吃之一，在华人社区深受欢迎。它的特色在于饼体松软有嚼劲，口感香脆，又带有浓郁的葱香味。今天，我们就一起来学习制作汤面葱油饼吧！

第一步：准备面粉和鸡蛋。

在制作汤面葱油饼之前，我们需要准备好面粉和鸡蛋。一般来说，我们可以用200克面粉和1个鸡蛋来制作两个葱油饼。

第二步：搅拌面粉和鸡蛋。

将面粉和鸡蛋放在一个大碗中，然后用筷子或勺子搅拌均匀，直到没有任何干粉颗粒。

第三步：加入清水调成面糊。

在搅拌好的面粉和鸡蛋中加入适量的清水，然后搅拌均匀，直到调成比较稠的面糊。

第四步：将面糊倒入平底锅中。

将平底锅放在火炉上，加热后将面糊倒入锅中，调整锅的倾斜度，让面糊均匀分布在锅底上。

第五步：翻面。

当锅底的面糊变色后，用铲子将饼翻面，继续煎至两面金黄。

第六步：切成小块。

将煎好的饼取出，放在切板上，用刀将它们切成小块。

第七步：准备葱油。

将适量的葱花和食用油放在一个碗中搅拌均匀，制成葱油。

第八步：将小块饼沾上葱油。

将煎好的小块饼逐个沾上葱油，使其味道更加浓郁。

第九步：将沾好葱油的饼重新放入平底锅中。

将沾好葱油的小块饼重新放回平底锅中，用小火慢慢煎烤。

第十步：翻面煎烤。

当一面煎烤好后，用铲子将饼翻面，继续煎烤至两面金黄。

第十一步：沾点盐巴调味。

当小块饼已经煎烤好后，可以适量撒上盐巴来调味，使其更加美味可口。

第十二步：将葱油饼取出装盘。

当小块饼煎烤好后，就可以把它们取出，装在一个盘子中。

第十三步：配上汤面。

将煮好的汤面盛在碗中，然后将葱油饼铺在汤面上，让它们的味道更加搭配和谐。

第十四步：撒上葱花。

最后一步是将适量的葱花撒在汤面葱油饼上，使得它的味道更加浓郁诱人。

通过以上15个简单步骤，相信大家已经学会了如何制作美味的汤面葱油饼。希望大家可以尝试自己亲手制作，让你的家人和朋友都可以品尝到这道经典的中式小吃，同时也带来更多的快乐和幸福。

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