香蕉桂花年糕，中秋佳节美食不可错过！（自制香蕉桂花年糕，口感软糯，香气扑鼻，营养丰富）

中秋佳节即将到来，除了赏月、品茶，还有一样必不可少的活动就是品尝各种美食。作为传统佳节之一，年糕自然是不容错过的美食之一。今天我们来分享一道创意年糕——香蕉桂花年糕。

准备食材和器具

首先我们要准备好所需的食材和器具：糯米粉、白砂糖、香蕉、桂花、植物油和蒸锅等。

准备香蕉和桂花

将香蕉去皮切成小块，放入碗中捣成泥状；将桂花用清水洗净备用。

糯米粉制作

将糯米粉放入容器中，加入适量清水，搅拌均匀至无颗粒状，放入微波炉中高火加热1分钟，取出搅拌均匀。

加入白砂糖

将白砂糖加入搅拌好的糯米粉中，再次搅拌均匀。

加入香蕉泥

将香蕉泥倒入糯米粉中，搅拌均匀。

加入桂花

将洗净的桂花加入糯米粉香蕉泥中，再次充分搅拌均匀。

上锅蒸煮

将植物油抹在蒸锅上，将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，上锅蒸煮20-25分钟至熟。

出锅切片

等待香蕉桂花年糕冷却后，取出切成适当大小的片状即可食用。

口感介绍

这道香蕉桂花年糕软糯可口，口感细腻；香蕉和桂花的味道融合在一起，香气扑鼻，回味无穷。

营养价值

香蕉是一种富含维生素C、维生素B6和膳食纤维的水果，可以促进肠胃健康；桂花则被称为“花中之王”，有清热解毒、祛湿除烦等功效。

美食搭配

香蕉桂花年糕可与热茶搭配，也可搭配其他甜品，增添佳节的气氛。

保存方法

香蕉桂花年糕最好在温度较低的环境下保存，可用保鲜膜包好放在冰箱内，保鲜期为3-4天。

创意变化

在制作香蕉桂花年糕时，还可加入一些自己喜欢的小块果仁或者果干等，增加口感和营养价值。

文化背景

年糕是我国传统食品之一，在中秋佳节中尤为重要。香蕉桂花年糕则是对传统年糕的一种创新，更符合现代人的味觉需求。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出香蕉桂花年糕，不仅口感丰富，而且具有营养价值，是中秋佳节不可错过的美食之一。希望大家都能尝试制作并享受这道美味佳肴。

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