茼蒿一菜两吃的做法（利用茼蒿，轻松变出多种美食）

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，不仅味道鲜美，还有很多的营养价值，如维生素C、钙和铁等。而且，茼蒿非常适合以一菜两吃的方式来烹饪，不仅可以省时省力，还可以让家人品尝到不同口味的美食。

一：茼蒿炒肉片

茼蒿炒肉片是一道家常菜，简单易做。将瘦猪肉切成片状，茼蒿切成段状。锅中放入适量油，将肉片煸炒至变色后，加入茼蒿段，翻炒均匀即可。

二：茼蒿炒蛋

茼蒿炒蛋是一道营养丰富的早餐。将茼蒿切成小段，蛋打散备用。锅中放入适量油，将茼蒿小段放入翻炒，加入盐和味精调味，然后倒入蛋液，翻炒至熟即可。

三：茼蒿蒸蛋

茼蒿蒸蛋是一道营养丰富的美食。将茼蒿切成小段，蛋打散备用。将茼蒿放入碗中，倒入蛋液，搅拌均匀后放入锅中蒸约10分钟即可。

四：茼蒿炒土豆丝

茼蒿炒土豆丝是一道口感独特的美食。将土豆切成丝状，茼蒿切成小段备用。锅中放入适量油，将土豆丝煸炒至微黄后，加入茼蒿小段一起翻炒至熟即可。

五：茼蒿炖鸡汤

茼蒿炖鸡汤是一道补血养颜的汤品。将鸡肉洗净后切成块状，放入沸水中焯水备用。将茼蒿切成小段，姜切成片备用。将焯好水的鸡肉、茼蒿和姜片一起放入炖锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖约2小时，加盐调味即可。

六：茼蒿炒豆腐干

茼蒿炒豆腐干是一道清爽可口的美食。将豆腐干切成小块状，茼蒿切成小段备用。锅中放入适量油，将豆腐干煸炒至微黄后，加入茼蒿小段一起翻炒至熟即可。

七：茼蒿炒虾仁

茼蒿炒虾仁是一道美味可口的海鲜菜肴。将虾仁洗净去壳备用，茼蒿切成小段。锅中放入适量油，将虾仁煸炒至变色后，加入茼蒿小段一起翻炒至熟即可。

八：茼蒿炖排骨

茼蒿炖排骨是一道营养丰富的汤品。将排骨洗净后切成块状，放入沸水中焯水备用。将茼蒿切成小段，姜切成片备用。将焯好水的排骨、茼蒿和姜片一起放入炖锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖约2小时，加盐调味即可。

九：茼蒿炒鸡蛋

茼蒿炒鸡蛋是一道美味可口的家常菜。将茼蒿切成小段，鸡蛋打散备用。锅中放入适量油，将茼蒿小段放入翻炒，加入盐和味精调味，然后倒入鸡蛋液，翻炒至熟即可。

十：茼蒿烩豆腐

茼蒿烩豆腐是一道清香可口的素菜。将豆腐切成块状备用，茼蒿切成小段。锅中放入适量油，将豆腐块煎至微黄后，加入茼蒿小段一起烩至熟即可。

十一：茼蒿烧肉

茼蒿烧肉是一道口感丰富的菜肴。将瘦猪肉切成条状，茼蒿切成小段备用。锅中放入适量油，将肉条煎至微黄后，加入茼蒿小段，加入适量的生抽、老抽和盐等调味料，翻炒均匀即可。

十二：茼蒿烧鸭肉

茼蒿烧鸭肉是一道鲜美可口的菜肴。将鸭肉切成块状，茼蒿切成小段备用。锅中放入适量油，将鸭肉块煎至微黄后，加入茼蒿小段，加入适量的生抽、老抽和盐等调味料，翻炒均匀即可。

十三：茼蒿拌凉粉

茼蒿拌凉粉是一道清爽可口的凉菜。将凉粉切成小段备用，茼蒿切成小段。将凉粉和茼蒿一起放入碗中，加入适量的生抽、醋、辣椒油和芝麻等调味料，拌匀即可。

十四：茼蒿煎蛋

茼蒿煎蛋是一道美味可口的家常菜。将茼蒿切成小段，鸡蛋打散备用。锅中放入适量油，将茼蒿小段放入煸炒，加入盐和味精调味，然后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。

十五：

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，以一菜两吃的方式来烹饪可以制作出多种美食。不仅方便省事，而且可以让家人品尝到不同口味的美食。大家可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的菜品，并在家中轻松地制作出来。

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