教你做猪肉芹菜烧饼（简单易学，香气四溢，口感绝佳的美食佳品）

猪肉芹菜烧饼是一道家常菜，口感香脆可口，营养丰富。今天，我将为大家介绍一下如何做出美味可口的猪肉芹菜烧饼。

1.准备工作：准备好烤箱、平底锅、烤盘、擀面杖、切菜刀、砧板等工具和食材：面粉、酵母、盐、猪肉、芹菜、姜、葱等。

2.制作面团：将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌均匀，揉成面团，放置温暖处，让其发酵至2倍大。

3.准备馅料：将猪肉切成细末，芹菜切成小块，姜和葱切末，然后加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀。

4.擀面皮：将发酵好的面团取出，揉搓几次，擀成薄皮，切成圆形。

5.包馅料：将馅料均匀地放置在面皮中间，包起来，捏紧封口。

6.烤制烧饼：将封好口的烧饼放置在预热好的烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直至表面呈金黄色。

7.翻转烧饼：将烤好的一面朝上的烧饼翻转过来，放入预热好的平底锅中，继续用小火煎制2-3分钟，让两面都变得金黄酥脆。

8.上桌享用：将煎好的烧饼放在盘子里，撒上适量的芝麻和葱花，即可上桌享用。

1.面粉的选择：使用高筋面粉可以使得烧饼更加筋道。

2.酵母的使用：使用干酵母或者鲜酵母都可以，但是注意发酵时间和数量。

3.发酵的环境：室温应该控制在20-25℃左右，发酵时间一般为1-2个小时。

4.馅料的调味：根据口味适量加盐、胡椒粉、料酒、生抽等调味料，让馅料更加美味。

5.面皮的擀平：擀面皮时要注意不要太厚或者太薄，保持适当的厚度。

6.包馅的注意事项：将馅料放置在面皮中间，不要放得太多或者太少，包好后要紧紧捏紧封口。

7.烤制烧饼的温度和时间：烤箱的温度一般控制在200℃左右，烤制时间20分钟左右。

8.翻转烧饼的技巧：用铲子将烤好的一面朝上的烧饼翻转过来，这样可以让两面都变得金黄酥脆。

猪肉芹菜烧饼是一道美味可口的家常菜，制作过程并不复杂。只要按照上述步骤进行制作，就可以轻松做出香气四溢、口感绝佳的美食佳品。快来尝试一下吧！

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