熟练掌握以熏干炒香芹的制作方法（口感鲜美，健康美味的家常小菜）

在日常生活中，我们不仅需要吃饱，还需要吃好。尤其是在工作紧张的时候，品尝一份美食不仅能让我们满足肚子，更能让我们放松心情。而以熏干炒香芹就是一道简单易学，又美味健康的家常小菜。下面我们就来详细介绍制作方法。

1.选择新鲜的芹菜叶

新鲜的芹菜叶不仅色泽鲜艳，而且香气浓郁，让菜品更加美味。

2.洗净芹菜叶并沥干水分

洗净芹菜叶后，将水分沥干，减少后续制作中的水分。

3.将芹菜叶放入锅中烧制

将芹菜叶放入锅中烧制，让其变干并散发出芳香。

4.准备熏制器具

使用熏制器具对芹菜进行熏制，让其更加香气扑鼻。

5.将熏制后的芹菜叶晾凉

将熏制后的芹菜叶晾凉，保持其干燥度。

6.切成小段备用

将熏干后的芹菜叶切成小段，备用后续炒制。

7.热锅加油

将锅加热，放入油脂热油，增加香味。

8.放入调料

在锅中放入调料，让其散发香味，并让菜品更加美味。

9.加入熏干的芹菜叶

将切好的芹菜叶加入锅中，炒制至香气四溢，色泽变得金黄。

10.加入盐、味精调味

在炒制过程中，加入适量的盐和味精，调味更加美味。

11.加入少量水

如果芹菜叶在炒制过程中过于干燥，可以加入少量清水进行煮炒。

12.等待水分挥发

在煮炒过程中，等待水分挥发，让芹菜叶更加入味。

13.加入适量的鸡精

在煮炒的最后阶段，加入适量的鸡精，让菜品更加鲜美。

14.出锅装盘

经过炒制后的熏干芹菜叶色泽金黄、香气扑鼻，可以出锅装盘。

15.

以熏干炒香芹是一道简单易学、美味健康的家常小菜。只需要注意选用新鲜芹菜叶，掌握好制作步骤，就能制作出口感鲜美、健康美味的菜品。

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