香麻糯米卷的制作方法（做出口感嚼劲、香气四溢的糯米卷）

糯米卷是一道传统的中式小吃，外皮软糯，内馅丰富多样，口感独特。而本文将介绍的香麻糯米卷，不仅外皮糯软，还有香气四溢的芝麻和麻油的味道，让人口感满足，回味无穷。

一、材料准备

在制作香麻糯米卷之前，需要准备好以下材料：糯米粉、芝麻、麻油、盐、清水、豆沙馅或者其他喜欢的内馅。

二、制作糯米皮

将糯米粉、盐和清水混合搅拌均匀后，揉成光滑的面团。将面团分成小块，擀成薄皮，大小可以根据个人口感决定。

三、制作内馅

如果喜欢豆沙馅，可以购买现成的或者自己制作。如果想要其他口味的内馅，可以自由发挥创意。将内馅分成小块，备用。

四、包裹内馅

将内馅放在擀好的糯米皮上，包裹成圆形或者长条形，捏紧口部，确保内馅不会漏出来。

五、芝麻炒香

将芝麻放入锅中，用小火慢慢炒热，直到散发出浓郁的香味。

六、涂抹麻油

将炒好的芝麻放入碗中，加入麻油，搅拌均匀。

七、糯米卷沾芝麻

将包好内馅的糯米卷沾上芝麻和麻油的混合物，均匀地裹上芝麻。

八、上锅蒸煮

将裹好芝麻的糯米卷放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到糯米皮变得透明。

九、切成小段

将蒸好的糯米卷取出，待凉后，用刀将其切成小段。

十、拍打外皮

用手拍打糯米卷的外皮，让其松软有嚼劲。

十一、再次炒香芝麻

将少量芝麻放入锅中，用小火炒香。

十二、滚动糯米卷

将拍打好的糯米卷在炒好的芝麻中滚动，均匀地覆盖上芝麻。

十三、口感完美

经过多次烹制和处理，香麻糯米卷的口感完美，同时也兼顾了香味和营养。

十四、分享佳品

制作出的香麻糯米卷可以与家人、朋友分享，品尝到不一样的美食。

十五、结尾

香麻糯米卷是一道口感独特、营养丰富的传统小吃。通过本文介绍的制作方法，不仅能够体验到制作过程的乐趣，还可以品尝到自己亲手制作的美食，是一种非常有意义和满足感的体验。

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