清爽美味（香浓美味的一道海鲜佳肴，快来品尝吧！）

鲜虾是美味佳肴中的一种重要食材，它的营养价值极高，含有丰富的蛋白质和微量元素。今天，我们来介绍一道以鲜虾为主打食材的美食——鲜虾时蔬厚蛋烧。这道菜不仅色香味俱佳，而且还兼具清淡和营养的特点，绝对能让你一饱口福。

一.选料环节：选购鲜虾

在选购鲜虾时，要选择新鲜、有弹性、没有异味的鲜虾。可根据自己的口味来选择，如果喜欢甜的可以选买白虎虾，如果喜欢咸的可以选买青虾。

二.准备环节：切菜

将洋葱、西红柿、胡萝卜等蔬菜清洗干净，切成小块备用。将葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。

三.调味环节：制作调料

取适量酱油、料酒、盐、味精等调料，混合制成调料备用。

四.烹饪环节：热锅冷油

热锅后，倒入油，待油温升高后，放入鲜虾煸炒，至变色后即取出备用。

五.烹饪环节：热锅加料

再次倒入少量油，加入葱姜蒜末和切好的蔬菜煸炒。

六.烹饪环节：加调料

将制作好的调料倒入锅中，搅拌均匀。

七.烹饪环节：加水煮

倒入适量水，加盖煮开后转小火慢慢熬煮。

八.烹饪环节：倒入打散的鸡蛋

待菜汤慢慢熬好后，将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子搅拌均匀。

九.烹饪环节：再次加入鲜虾

待菜汤中的鸡蛋煮熟后，再次加入之前备好的鲜虾翻炒均匀。

十.烹饪环节：加一点点醋

为了更好地提鲜口感，可以在烹调过程中加一点点醋。

十一.摆盘环节：将菜汤盛出

将菜汤盛出倒入盘中，上面再撒上一些香菜末和辣椒粉。

十二.摆盘环节：出锅上桌

经过精心的制作，一道美味可口的鲜虾时蔬厚蛋烧终于完成了。将其盛出，摆盘上桌，与家人一起分享美食的喜悦。

十三.特别提示：注意事项

在烹制过程中，我们需要注意火候的把控，以免菜汤烧焦或煮得太久影响口感。

十四.特别提示：切忌过量

尽管鲜虾很美味，但也不能过量食用。过量食用鲜虾会导致肠胃不适，甚至出现过敏症状。

十五.

鲜虾时蔬厚蛋烧是一道营养丰富、美味可口的佳肴。制作过程简单，口味清淡，适合大多数人的口味。同时，这道菜的做法也非常灵活，可以根据自己的口味进行调整，添加或减少蔬菜等食材。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《清爽美味（香浓美味的一道海鲜佳肴，快来品尝吧！）》

标签：鲜虾