一道香气扑鼻的下饭佳肴，让你一口接一口（一道香气扑鼻的下饭佳肴，让你一口接一口）

现在的生活节奏越来越快，每天下班回家做饭已经成为了很多人的噩梦。今天，我要分享一道简单易学又美味可口的青椒香菇炒五花肉，只需要几个简单的步骤就能够做出让人垂涎欲滴的家常美食。

一、准备材料

我们需要准备五花肉、青椒、香菇、葱、姜、蒜等食材。五花肉需要切成小块，青椒和香菇也要切成片状备用。葱、姜和蒜需要切成细末备用。

二、焯水

将切好的五花肉放入锅中，倒入适量的水。开火，等到水开后再焯水一两分钟，将血沫煮掉。

三、爆香

焯过水的五花肉捞出后，放在锅里爆香，同时加入切好的葱姜蒜末，煸炒至香味四溢。

四、加入青椒

当五花肉变色之后，可以加入青椒一起翻炒。青椒炒软之后，可以加入适量盐巴，调整味道。

五、加入香菇

等到青椒炒软之后，加入切好的香菇。香菇需要比较久的时间炒制，要保证其熟透并且味道浓郁。

六、调味

在香菇炒软之后，需要根据自己的口味加入适量的酱油和料酒，调整味道。

七、收汁

等到所有的食材都炒熟之后，要将锅里的水分收干。这样可以让菜色更加入味，也更具口感。

八、出锅

等到锅里的水分收干之后，就可以出锅了。这道青椒香菇炒五花肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合做为晚餐的一道菜肴。

九、配菜

这道青椒香菇炒五花肉可以搭配米饭一起食用，也可以配上一杯清爽的果汁，让你一口接一口地吃下去。

十、食材讲解

五花肉是猪肉的部位，含有很高的脂肪，所以口感很好。青椒是富含维生素C的蔬菜，具有降低胆固醇等多种功效。香菇则被称为“山珍海味”，含有丰富的蛋白质和多种维生素，对身体健康有很好的促进作用。

十一、食谱建议

在做这道菜的时候，可以适当控制油的用量，这样能够让这道菜更加健康营养。需要在炒香五花肉的时候注意火候，不能过早地将五花肉翻炒，否则不容易出油。

十二、食用建议

对于孕妇或者是胃肠不好的人士，需要适当控制五花肉和盐的用量，以免引起身体不适。同时，需要注意不要在菜中加入过多的味精或者其他调味品，以免对身体造成负面的影响。

十三、食材搭配

在制作这道青椒香菇炒五花肉的时候，可以适当根据自己的口味加入其他蔬菜，比如萝卜、豆角等。这样不仅可以让菜品更加丰富多彩，还能够让身体获得更多的营养。

十四、做法

这道青椒香菇炒五花肉非常适合家庭制作，不仅简单易学，而且味道绝佳。通过几个简单的步骤就能够轻松地制作出一道美味可口的下饭佳肴。

十五、结尾

以上就是关于青椒香菇炒五花肉的详细介绍。相信大家已经掌握了这道菜的做法和技巧，赶快试试看吧！

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