清爽又美味,尝试以素炒香芹杆(健康美食,简单易学的烹饪方法让你爱上芹菜)
游客 2024-10-30 15:43 416
芹菜是一种低卡、高纤维的蔬菜,有利于身体健康。而且,芹菜的味道清爽可口,尤其是芹菜的嫩茎,不仅可以生吃,还可以用来炒菜。今天,我要分享的是一道简单又美味的菜品——以素炒香芹杆,让我们一起来学习吧!
准备食材
使用新鲜的芹菜茎、蒜末、盐、油和水,根据自己的口味再加入适量的生抽或老抽进行调味。
清洗芹菜
将芹菜茎切成小段,清洗干净后沥干水分备用。
切蒜末
将大蒜剥皮,洗净后切成蒜末。
加油热锅
热锅凉油,待油温稍微升高时,加入蒜末煸炒出香味。
倒入芹菜
待蒜末香味出来后,将芹菜倒入锅中翻炒均匀。
加水焖煮
翻炒均匀后,倒入适量清水,加盐调味,盖上锅盖焖煮。
焖煮至芹菜变软
中火焖煮5-8分钟,直至芹菜变软且水分收干为止。
翻炒出香味
将芹菜翻炒均匀,让它们在锅中稍微焦香一下。
淋上酱油
待芹菜炒到微黄时,淋上一勺酱油,再继续翻炒均匀。
出锅装盘
等到芹菜炒至金黄色,关火出锅装盘。
美味尝试
这道以素炒香芹杆色香味俱佳,清爽可口,尤其适合夏天食用。配上一碗米饭或者拌面,美味尽享!
健康饮食
芹菜不仅有助于排毒减肥,还有助于调节血压、降低胆固醇等。这道以素炒香芹杆是一道健康美食,适合各个年龄段的人群。
菜品的变化
如果你想让这道菜品变得更加丰富多样,你可以添加适量的香菇、鸡蛋等食材,让这道菜品的口感更加丰富多彩。
烹饪技巧
当你炒芹菜时,要尽量使芹菜块或芹菜丝均匀受热,这样菜品的颜色和味道才会更好。
以素炒香芹杆是一道简单易学的素菜,它既健康又美味。通过这篇文章的学习,相信大家已经能够掌握制作方法,赶快动手试试吧!
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标签:素菜
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