鸭蛋蒸瘦肉，健康营养又美味（学会这道家常菜，让你的餐桌更丰富多样）

在快节奏的生活中，每天都需要忙碌的工作和学习，往往会忽略了饮食的健康和营养。为了让大家拥有健康的饮食生活，今天为大家介绍一道简单易学，营养丰富的家常菜——鸭蛋蒸瘦肉。

原料介绍

鸭蛋、瘦肉、葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、味精、香油

准备工作

1.瘦肉洗净后切成小块，放入碗中加入少量盐和料酒，搅拌均匀腌制20分钟

2.鸭蛋煮熟去壳备用

3.葱、姜切末备用

准备蒸锅

1.准备一个大的蒸锅

2.锅内加入适量水，烧开后放入蒸架

蒸肉

1.将腌制好的瘦肉均匀地放在盘子里

2.加入葱姜末、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、味精、香油，搅拌均匀

3.把调好味的肉均匀地放在鸭蛋上面

4.将鸭蛋放在蒸架上，上锅后用中火蒸20分钟

注意事项

1.蒸的时间要掌握好，太久瘦肉就会变老

2.调味时要根据自己的口味适当调整，不要加太多盐和味精

特色介绍

鸭蛋和瘦肉都是高蛋白、低脂肪的食品，搭配起来可以起到增强体力、滋补身体的作用。而且瘦肉经过腌制和蒸制后口感鲜美，肉质细嫩。

美容功效

鸭蛋富含维生素B2和胆碱，能够促进新陈代谢，有美容养颜的功效。而且瘦肉中富含胶原蛋白，对皮肤的细胞再生有很好的促进作用。

健康食材

鸭蛋和瘦肉都是高营养、低热量的食材，适合各个年龄段的人群食用。尤其是女性和孕妇，更应该多吃这些健康的食材。

食用建议

可以搭配米饭、面条等主食一起食用，也可以搭配蔬菜沙拉或者清淡的汤品一起享用。不要过度油腻和辛辣，保持清淡的口感为佳。

家常美食

鸭蛋蒸瘦肉是一道很适合家常做的美食，不需要太多的时间和技巧，适合新手厨师入门。而且健康营养、经济实惠，非常适合家庭做为一道主菜。

低脂低卡

瘦肉和鸭蛋都是低脂肪、低热量的食品，适合控制饮食的人群食用。而且这道菜品没有添加过多的油和盐，属于比较健康的低卡美食。

健康养生

瘦肉中富含优质蛋白质和铁质，能够滋养身体、增强免疫力。而鸭蛋中含有丰富的卵磷脂和胆碱，能够促进神经系统的健康发展。

养生常识

在日常生活中，我们应该注意营养均衡、健康饮食的习惯，多吃新鲜蔬菜和水果，减少高热量的油腻食品的摄入，保持身体健康。

做饭技巧

瘦肉腌制时要加适量的盐和料酒，能够起到去腥和增加肉质鲜嫩度的作用。而且调味时要注意口味，不要过于咸或者太辣。

鸭蛋蒸瘦肉是一道健康、美味、营养丰富的菜品，能够给我们的生活带来不一样的美好体验。在日常饮食中，我们应该多吃这种健康的食品，保持身体健康，远离疾病。

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