香菜杂粮面片的制作方法（健康美味，营养丰富的家常面食）

面食是中国人饮食文化中不可或缺的一部分，而香菜杂粮面片作为一种健康美味的家常面食备受人们喜爱。本文将为大家详细介绍以香菜杂粮面为主料制作的美食，让你轻松在家享用到健康又美味的口感。

一、材料准备

在制作香菜杂粮面片时，需要准备好主料杂粮面和配料香菜、葱花、姜末、盐等。可以根据自己口味添加适量胡萝卜丝、豆腐皮、黑木耳等。

二、制作面团

将杂粮面加入少量的水搅拌成面团，然后在案板上揉成光滑的面团。加入适量清水搅拌，直到面团不粘手为止。然后盖上保鲜膜醒面30分钟左右。

三、制作配料

将新鲜香菜洗净切成碎末，切好葱花和姜末备用。将胡萝卜丝、豆腐皮、黑木耳等配料切成丝备用。

四、热水煮面

将制作好的面团擀成薄片，然后用刀将其切成长条状。烧开一锅水，加入少量盐，然后把切好的面条放入锅中，用筷子不断翻动，煮熟捞出备用。

五、加入香菜

将煮好的面片放入碗中，加入适量的香菜末、葱花和姜末，再加入适量的盐和油，拌匀即可。

六、加入配料

将切好的胡萝卜丝、豆腐皮、黑木耳等配料放入碗中，再倒入适量的鸡汤或者清水，搅拌均匀。

七、焯水

将配料汁倒入锅中烧开，然后加入焯过水的面片，快速翻炒均匀。

八、出锅装盘

待面片和配料全部翻炒均匀后，即可盛出装盘，撒上一些香菜碎和葱花作为点缀。

九、食用小贴士

食用时可以再加入一些调料，如醋、辣椒油、味精等，根据个人口味进行调整。

十、健康营养

香菜杂粮面片是一道营养丰富的家常面食，其中杂粮面含有丰富的蛋白质和膳食纤维，可以帮助消化和增加饱腹感，香菜中含有挥发性油脂，能够刺激消化液分泌，促进食欲。

十一、美食搭配

香菜杂粮面片可以和一些小菜搭配食用，如凉拌黄瓜、紫菜花生米、炒豆芽等，口感更佳。

十二、做法变化

在制作过程中可以根据自己喜好进行变化，如增加鸡蛋、肉类等食材，或者将杂粮面替换成其他口感更佳的面条。

十三、保存方法

如果做多了可以将剩余的面条放入保鲜袋中冷冻保存，下次食用时再热水焯一下即可。

十四、适宜人群

香菜杂粮面片适合所有人群食用，特别是一些体弱多病的人群，常吃香菜杂粮面片能够帮助增强身体免疫力和康复能力。

十五、

香菜杂粮面片是一道健康美味的家常面食，制作简单，营养丰富，可以满足人们对美食的需求，也可以帮助我们更好地保持健康生活方式。

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