酸豆角肉丝面——一道美味又简单的家常菜（教你如何制作一碗味道十足的酸豆角肉丝面）

酸豆角肉丝面是一道家常菜，香气四溢、口感独特，是深受人们喜爱的美食之一。今天，我将为大家介绍这道菜的做法，让你们也能在家里轻松制作出美味可口的酸豆角肉丝面。

准备材料

在制作酸豆角肉丝面之前，首先要准备好所有的食材。需要准备的材料包括豆角、肉丝、面条、葱姜蒜等。

处理材料

将豆角去掉两端，洗净后切成小段；肉切成丝状，加入少量料酒和生抽腌制；葱姜蒜切末备用。

炒制豆角

将锅中倒入油，加热后将葱姜蒜末倒入翻炒，随后倒入豆角段，翻炒均匀。

加入肉丝

将腌制好的肉丝倒入锅中，与豆角一起翻炒，直至肉变色。

加入调味料

倒入适量生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

焯面

将面条放入沸水中焯烫熟，捞出备用。

加入酸豆角

将酸豆角倒入锅中，与肉丝和豆角翻炒均匀。

加入面条

将焯好的面条倒入锅中，与其他食材充分搅拌，让面条和食材充分融合。

继续翻炒

用锅铲不断搅拌，让所有食材充分混合在一起。

加入香菜

将香菜洗净后切碎，撒在面上，增加口感。

装盘

将制作好的酸豆角肉丝面盛在盘子中，撒上适量的芝麻和辣椒油。

美食完成

现在，一碗美味可口的酸豆角肉丝面就制作完成啦！

特点介绍

酸豆角肉丝面是一道独具特色的家常菜，它的味道酸辣可口，口感丰富，是很多人喜欢的美食之一。

食用建议

在食用酸豆角肉丝面时，可以根据个人口味加入适量辣椒油和芝麻，增加风味。

酸豆角肉丝面的做法简单易学，口感独特，做出来的效果也非常不错。只要按照上述步骤进行制作，相信大家也能轻松做出一碗美味可口的酸豆角肉丝面。

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