美味蒜蓉蚝油秋葵的做法（秋葵的美味新吃法，蒜香四溢，口感鲜美）

秋葵是一种营养丰富、口感清香的蔬菜，在饮食中有着重要的地位。然而，传统的秋葵炒肉、秋葵炒蛋已经让人们厌倦了，今天我将介绍一种新的做法——以蒜蓉和蚝油为主料的秋葵，让我们来一起品尝一下吧！

选购新鲜秋葵

如果想做出美味的秋葵，首先要选购新鲜的秋葵。选购时应该选择色泽深绿、光泽度好、没有破损或斑点的秋葵。

准备蒜蓉和姜末

蒜蓉和姜末是这道菜的必要调料，要提前准备好。可以将生姜和大蒜捣碎或者用刀剁成小颗粒。

洗净秋葵

将选好的秋葵用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干。

切段

将秋葵切成段状，长度约为两到三厘米，宽度约为五毫米。

热锅冷油

在锅中倒入适量的油，将油加热至七八成热后，倒入准备好的姜末和蒜蓉，煸炒出香味。

加入秋葵

将切好的秋葵放入锅中，翻炒均匀，让秋葵与姜蒜的香气混合在一起。

加入蚝油

将适量的蚝油倒入锅中，再次翻炒均匀，使秋葵充分吸收蚝油的味道。

加盐和胡椒粉

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。

加入清水

加入适量的清水，将秋葵煮熟。

勾芡

当秋葵快要熟透时，加入少量淀粉勾芡。

加入鸡精

在煮好的秋葵中加入适量的鸡精，搅拌均匀。

出锅

当秋葵上色，汤汁浓稠时即可出锅。

装盘

将秋葵盛到盘子中，撒上少许香菜和红辣椒，做成一道颜值与口感俱佳的美食。

饮食小贴士

这道菜最好搭配米饭一起食用，不仅口感更佳，还能补充人体所需的能量和营养。

这道蒜蓉蚝油秋葵是一道鲜美可口、营养丰富的菜肴，如果您想尝试一下新的秋葵做法，可以试试这个简单易学的食谱。相信您会爱上这道蒜香四溢、口感鲜美的秋葵。

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