夏日必点小菜——凉瓜炒蛋（清爽可口的夏日小炒菜）

夏日天气炎热，大家都喜欢吃清爽可口的小菜，而凉瓜炒蛋就是其中一种受到欢迎的菜品。它不仅味道好，营养丰富，而且还有利于降温解暑。下面将为大家介绍如何制作这道美味佳肴。一、选购凉瓜选购凉瓜时，应该挑选瓜形完整，表面光滑，无破损的凉瓜。颜色应该均匀，不宜过于青涩或发黄。此外，在挑选时还应闻一闻...