盐焗毛蟹的制作方法（如何让毛蟹更加鲜美）

盐焗毛蟹是一道颇为独特的美食，也是中华饮食文化的一大代表。其特有的香味和口感，让人无法抵挡。在制作的过程中，需要掌握一些窍门，才能让毛蟹更加鲜美。下面就让我们一起来看看如何制作盐焗毛蟹。一：选材选择新鲜的毛蟹是制作盐焗毛蟹的关键，毛蟹要新鲜，活体、体壳坚硬，脚用手摁后回弹快，爪子细长有力...