芷江炒鸭的秘诀（掌握关键步骤，做出香鲜可口的炒鸭）

炒鸭是中国传统美食之一，各地烹制方法也各不相同。而在湖南芷江，人们热爱炒鸭并且把它做到了极致。芷江炒鸭不仅肉质鲜美，而且味道独特。今天，我们就来探讨一下如何做出地道的芷江炒鸭。选材要求——优质原材料保证口感选择新鲜的肥嫩鸭，宰杀后经过清洗、处理、去脏去毛，然后用盐、料酒、姜、葱等调味品腌...