四川青椒肉丝的做法（一道地道的四川菜，辣而不失香，外酥里嫩）

四川青椒肉丝是一道口感极佳，色香味俱佳的经典四川菜。其独特的辣味和清新的青椒味令人难以忘怀。今天，我将为大家分享一下这道地道的四川菜的做法。一：选材：选用新鲜猪肉，绿色新鲜青椒和葱姜蒜等食材。其中青椒最好选用当季最新鲜的。二：切肉丝：将猪肉切成细丝，顺着肉纹切，这样能保证肉质更嫩。三...