脆香浓郁，鲜甜可口的香炸荔枝肉做法（荔枝肉炸至金黄酥脆，让您品尝鲜美的烤肉的同时享受果味香甜。）

对于喜欢食品的人来说，寻找美食和尝试新口味是一件有趣的事情。在食品市场上，有很多独特的食物，可以给我们带来新的味觉体验。今天，我将分享一种特别的美味——香炸荔枝肉。这道菜式将肉类和水果结合在一起，让您品尝到烤肉的口感和荔枝的香甜。

一、选择肉类和荔枝

为制作香炸荔枝肉，首先要选择好肉类和荔枝。推荐使用猪里脊肉，这种瘦肉含有很少的脂肪和胆固醇，具有较高的蛋白质含量。荔枝要新鲜、甜度适中、无过多果渣。

二、切肉和荔枝

将猪里脊肉切成长条形状，并在上面切一些浅口，以便让调味料入味。将荔枝剥壳后去掉种子，然后用刀将每个果肉切成两半。

三、调制腌料

为了使肉类更加美味，我们需要制作一个香浓的腌料。将酱油、盐、生姜汁、料酒和白胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。然后将调味料均匀地涂在猪肉上，放在一个容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏1小时。

四、制作面粉淀粉液

制作面粉淀粉液是香炸荔枝肉制作过程中的关键步骤。将面粉和淀粉混合在一起，然后加入清水搅拌均匀至没有颗粒。

五、将肉裹上面粉淀粉液

将腌好的猪肉条逐一裹上面粉淀粉液，确保肉条全部包裹住，不露出来。

六、加热油锅

加入适量的油到炸锅中，并加热至180℃。当油开始冒烟时，就可以开始炸了。

七、将肉条放入锅中炸

将裹好面粉淀粉液的猪肉条逐一放入锅中炸，直到变成金黄色和脆脆的外皮。

八、将荔枝和肉串在一起

当炸好的猪肉条还热的时候，将每个荔枝半个用竹签串起来，再将它们固定在猪肉条上。

九、再次炸制

将荔枝和肉串在一起后再次放入锅中炸制。只需1-2分钟，直到荔枝变软，变成金黄色。

十、晾凉

将炸好的香炸荔枝肉取出，用厨房纸巾擦拭干净多余的油。然后放在一个盘子里晾凉一会儿。

十一、将香炸荔枝肉装盘

将晾凉的香炸荔枝肉装盘，并撒上适量的海盐。

十二、享用

现在，香炸荔枝肉做好了！它香脆可口，鲜美多汁，完美地融合了肉类和荔枝的味道。品尝这道菜式的时候，您可以一边品尝烤肉的口感，一边享受荔枝的香甜。

十三、如何搭配

香炸荔枝肉可以作为开胃菜或者正餐的配菜。您可以将它们搭配新鲜的蔬菜、米饭或者面条。此外，您还可以用香炸荔枝肉制作沙拉或者三明治，为自己带来更多的口感体验。

十四、温馨提示

在制作香炸荔枝肉的时候，请注意以下几点：第一，要使用新鲜的、质量好的肉类和荔枝，以确保菜式的美味。第二，不要将荔枝煮熟，以免其变得太软。第三，控制好油温，以免过高导致菜式变得油腻。

十五、

香炸荔枝肉是一道充满创意和美味的菜式。它既有烤肉的口感，又有荔枝的清甜。它不仅可以作为开胃菜或者配菜，还可以用来制作沙拉和三明治。如果您想尝试新的口味，不妨试试这道菜式，给自己带来一份美味的享受吧！

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