以芝麻花生一口酥的制作方法（做法简单易学，口感香脆可口）

一口酥是一种非常受欢迎的小吃，其口感香脆可口，令人回味无穷。而以芝麻和花生为主料的一口酥则是其中的一种，它不仅有着丰富的营养成分，还有着独特的风味。下面，我们就来详细介绍一下以芝麻花生一口酥的制作方法。

一、准备工作

在制作以芝麻花生一口酥之前，需要先做好准备工作。准备好所需原料：花生、芝麻、面粉、糖、油等。将花生放入开水中焯一下，使其外皮更易剥离。将面粉、糖和油混合在一起，揉成面团备用。

二、花生剥皮

将焯好水的花生捞出来，放在凉水中稍微冲洗一下后，用力搓揉，使花生壳脱落。待花生剥好皮后，用纱布包起来，晾干备用。

三、花生炒香

将晾干的花生放在热锅中，用小火炒香。炒到花生变黄色并散发出香味时，取出晾凉。

四、芝麻炒香

将芝麻放在热锅中，用小火炒香。炒到芝麻微黄并散发出香味时，取出晾凉。

五、将花生和芝麻混合

将已经晾凉的花生和芝麻混合在一起，用擀面杖将其压碎成小颗粒备用。

六、制作馅料

将花生和芝麻碎末倒入碗中，加入适量的白糖和油，充分搅拌均匀。

七、制作外皮

将揉好的面团擀成薄片后，用刀将其切成大小相等的薄片备用。

八、包馅

将馅料放在外皮中央，然后将外皮两端叠起来，搓成条状。

九、形成一口酥形状

将搓成条状的外皮两端相互拧合，使其形成一口酥的独特形状。

十、烤制

将制作好的一口酥放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15分钟。

十一、制作卤汁

将适量的清水、白糖和冰糖放入锅中，用小火煮至糖溶解。

十二、浸泡

将烤好的一口酥放入卤汁中浸泡，使其吸收卤汁的味道。

十三、晾干

将浸泡好的一口酥取出，放在通风处晾干。

十四、包装

将晾干的一口酥装进小袋子里，即可保存食用。

十五、

以芝麻花生为主料的一口酥制作方法虽然比较繁琐，但其制作出来的小吃却是香脆可口，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。

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