手工制作荞麦面，健康美味无负担！（家里也可以享受到外面的小清新！）

在当今这个注重健康的时代，人们的生活越来越讲究自然、健康、无添加的食品。而荞麦面正是其中一种深受大众青睐的健康食品。现在，我们就来学习一下如何在家里手工制作荞麦面，为家人和自己打造健康的饮食环境。

一：准备工具和原料，让我们开始吧！

手工制作荞麦面需要的工具：面桶、刀、擀面杖、抹布、筛子、塑料袋等。原料：荞麦面粉和水，比例为1：0.6左右。

二：荞麦面的好处

荞麦面的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素B1、B2等，对于促进新陈代谢、增强免疫力、降低胆固醇等都有很好的作用。

三：面粉的选择

在制作荞麦面时，最好选择优质的荞麦面粉，因为面粉的好坏会直接影响到面条的质量和口感。

四：和面

把荞麦面粉和水按照1：0.6的比例放进面桶里，搅拌均匀，揉成团，然后放置静置半小时左右，让面团松弛一下，更容易擀出面条。

五：擀面

将松弛好的面团取出，用擀面杖将其擀平，再折叠几次，重复擀平。如此反复擀多次，直到面皮变薄变长。

六：切条

将擀好的荞麦面皮卷起来，用刀将其切成条状，长度随意。

七：晾晒

切好的荞麦面条要晾晒，用干净的抹布盖住，防止灰尘等污染，同时放置通风处晾晒一天左右。

八：煮面

将晾干后的荞麦面条放入沸水中煮熟即可，时间不要太长，一般2-3分钟即可。

九：做汤

荞麦面条可以搭配各种汤品，比如牛肉汤、鸡蛋汤、海鲜汤等，让荞麦面的口感更加丰富。

十：调味

荞麦面条可以根据自己的口味添加适量的调味料，比如盐、酱油、辣椒油、芝麻酱等，让口感更加丰富。

十一：荞麦面的存储

如果荞麦面条做多了，可以晾晒晾干后放入塑料袋中密封，放入冰箱里保存。需要时取出来煮即可。

十二：荞麦面的品质

手工制作的荞麦面条和市售的有所不同，品质更加优良，口感更加细腻，营养价值更加高。

十三：手工制作荞麦面的乐趣

在家里制作荞麦面不仅可以享受到健康美味的食物，还能体验到手工制作的乐趣，增强生活情趣。

十四：手工制作荞麦面的经济性

手工制作荞麦面可以控制荞麦面条的质量和数量，而且成本低廉，比市售的荞麦面条更加经济实惠。

十五：

手工制作荞麦面不仅能够享受到健康美味的食物，还能增强生活情趣，让我们在家也能够享受到外面的小清新。赶紧动手试试吧！

转载请注明来自52美食网，本文标题：《手工制作荞麦面，健康美味无负担！（家里也可以享受到外面的小清新！）》

标签：手工荞麦面