五香茶叶鹌鹑蛋的制作方法（学会这个技巧，让你的鹌鹑蛋更有味道）

鹌鹑蛋是很多人喜欢的小食品之一，而在制作鹌鹑蛋时，加入五香茶叶会让它的味道更加浓郁，口感更佳。下面我将为大家介绍一下如何制作这款美食。

准备材料

煮水煮鹌鹑蛋

冷水浸泡

鹌鹑蛋去壳

准备五香茶叶

烤制五香茶叶

捣碎五香茶叶

调制腌料

腌制鹌鹑蛋

封口保鲜

入味时间

烤制鹌鹑蛋

切片装盘

食用方法

准备材料：五香茶叶，鹌鹑蛋，盐，生姜，老抽，生抽，料酒，白糖。

煮水煮鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮开。

冷水浸泡：煮开后立即关火，将鹌鹑蛋捞出放入冷水中浸泡5分钟。

鹌鹑蛋去壳：将鹌鹑蛋轻轻敲裂壳，放入水中洗净，轻轻摩擦去掉蛋壳。

准备五香茶叶：将五香茶叶用清水洗净备用。

烤制五香茶叶：将洗净的五香茶叶放入烤箱中烤制，烤至稍微有点焦黄。

捣碎五香茶叶：将烤制好的五香茶叶捣碎成粉末状备用。

调制腌料：将盐，生姜末，老抽，生抽，料酒，白糖，五香茶叶粉末混合在一起调制成腌料。

腌制鹌鹑蛋：将去壳的鹌鹑蛋放入腌料中搅拌均匀，腌制10分钟。

封口保鲜：将腌好的鹌鹑蛋放入保鲜袋中，封口保鲜。

入味时间：将腌制好的鹌鹑蛋放入冰箱中入味24小时以上。

烤制鹌鹑蛋：将入味好的鹌鹑蛋放入烤箱中烤制10分钟左右，烤至金黄色即可。

切片装盘：将烤好的鹌鹑蛋切成小块，摆盘。

食用方法：可以直接食用，也可以配合酒水品尝。

五香茶叶鹌鹑蛋是一道美食，制作方法简单，但口感绝佳。希望大家尝试一下，品尝到这道美味。

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