家常蒜蓉虾米蒸丝瓜（清爽美味，家庭必备菜谱）

夏日时节，蔬菜水果丰收，丝瓜成为了不少家庭的餐桌美食。今天要介绍的是一道以丝瓜为主材料的菜品——蒜蓉虾米蒸丝瓜。这道菜清爽可口，简单易做，适合家庭中各年龄段人群食用。接下来，将为大家详细介绍制作方法。

一：准备材料

1.1丝瓜（中等大小）2根

1.2虾米适量

1.3蒜2-3瓣

1.4食盐适量

1.5生抽适量

1.6油适量

二：准备工作

2.1丝瓜去皮切成薄片，放在盘子里，撒上适量的盐巴，腌制10分钟左右，使其出水分。

2.2虾米用清水洗净，沥干水分备用。

2.3蒜去皮，洗净后切末。

三：制作蒜蓉虾米酱

3.1准备一个碗，放入切好的虾米。

3.2加入蒜末和生抽，搅拌均匀。

3.3慢慢加入适量的油，继续搅拌均匀。

四：制作蒸丝瓜

4.1将制作好的蒜蓉虾米酱均匀地涂在腌制好的丝瓜片上。

4.2在蒸盘里铺上一张薄薄的保鲜膜，将涂好酱的丝瓜片铺在上面。

4.3再将剩下的虾米酱均匀地涂抹在丝瓜片上。

五：蒸制丝瓜

5.1把蒸盘放入锅里，加入适量的水。

5.2开大火烧开水后，转为中火继续蒸15-20分钟，至丝瓜熟透即可。

六：取出蒸熟的丝瓜

6.1关火，取出蒸好的丝瓜。

6.2将薄薄的保鲜膜揭下，将丝瓜装盘。

七：装盘美化

7.1用刀在丝瓜表面切几个小口。

7.2在切好的小口里放上红椒丁和葱花。

八：美食大片的呈现

8.1美食的呈现，是一道菜品最后的浓墨重彩的点缀。

8.2首先我们要准备一个大碗。

8.3把蒸好的丝瓜均匀地放入碗内。

8.4将碗反扣在盘子上，用力翻转，将丝瓜倒出。

8.5这时，美味的蒜蓉虾米蒸丝瓜就呈现在我们面前了！

九：品尝美食

9.1在品尝美食的时候，要注意不要吃到虾米。

9.2虾米虽然小巧玲珑，但咀嚼起来口感较硬，容易伤害口腔。

9.3当品尝到虾米时，建议嚼碎后再吞咽。

十：丝瓜的营养价值

10.1丝瓜是一种低热量、低脂肪、低糖的食品。

10.2丝瓜含有多种维生素和矿物质，对人体健康具有很好的保健作用。

10.3同时，丝瓜中的植物粘液成分，还能起到滋润、润肠的作用，帮助肠道保持正常的蠕动。

十一：虾米的营养价值

11.1虾米富含蛋白质，可以增强人体的免疫力。

11.2同时，虾米中还含有大量的钙、铁、锌等营养元素，对骨骼和血液系统有良好的保健作用。

11.3不过，虾米中也含有较高的胆固醇，食用时要适量。

十二：蒜蓉的营养价值

12.1蒜蓉是由大蒜切碎后制成的调味料。

12.2大蒜富含大蒜素、硫化物等成分，具有很好的抗菌、杀毒、降血压、降血脂等功效。

12.3同时，大蒜中的硫化物还能起到保护肝脏、预防癌症等作用。

十三：蒸丝瓜的好处

13.1蒸丝瓜是一种比较健康的食品。

13.2在蒸制过程中，不会像油炸、煎炒等高温烹调方式那样产生大量的油脂和烟雾，对人体健康不会造成太大的影响。

13.3同时，蒸制还可以使丝瓜中的营养成分得以更好地保留，对人体的吸收利用更为有益。

十四：丝瓜的选购与保存

14.1选购丝瓜时，要选形状匀称、表皮光滑、无斑点、无病虫害的品种。

14.2在保存时，建议将丝瓜放在阴凉通风处，不要与其他水果蔬菜存放在一起，以免受到它们的气味和细菌污染。

十五：

15.1家常蒜蓉虾米蒸丝瓜是一道清爽可口的美食。

15.2它以丝瓜为主材料，搭配虾米、蒜蓉等佐料制作而成。

15.3这道菜品适合家庭中各年龄段人群食用，口感鲜美，营养丰富。

15.4希望大家能够在家中尝试制作，感受到美食的魅力。

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