山药肉末豆皮卷——健康又美味的家常菜(以山药为主材,用豆皮卷成,口感鲜美,营养丰富)
游客 2024-07-21 09:00 1853
繁忙的生活让人们对健康饮食的重视越来越高,而如何在忙碌的日子里,既能够保证营养又能够节省时间,成为了人们探索的方向。本篇文章就为大家介绍一种简单易做、营养丰富的山药肉末豆皮卷,它不仅口感鲜美,而且还拥有山药所独有的多种营养素。下面,我们将详细介绍制作步骤和注意事项。
选购食材——选择新鲜、完整的豆皮和山药
在制作山药肉末豆皮卷之前,首先需要购买食材。在选购豆皮时,我们要选择无任何添加剂的新鲜豆皮,并确保外观完整无损。对于山药,我们则要选择完整、无虫眼和不生长裂纹的山药。
准备材料——切肉末和山药丝
在食材购买完成之后,我们需要将猪肉切成肉末,并将山药削去表皮后切成细丝。此时,需要注意将山药丝泡在水中,以防止其变黑。
炒制肉末——炒至八成熟
将切好的肉末放入锅中翻炒,直至炒至八成熟。
煮山药丝——煮至七成熟
将切好的山药丝放入锅中煮沸,煮至山药丝七成熟。
混合食材——将肉末和山药丝混合
将已经炒好的肉末和已经煮好的山药丝混合在一起,搅拌均匀。
调味——加入适量盐和胡椒粉
将混合好的肉末和山药丝加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
制作豆皮卷——摆放食材并卷起
将豆皮卷摆放于平面上,并将调味好的山药肉末均匀地摆放在豆皮卷上。将豆皮卷卷起,并用手指轻轻按紧。
炸制豆皮卷——双面炸至金黄色
将卷好的豆皮放入热油中炸制,直至两面均呈金黄色。
沥干油份——用厨房纸吸干油分
将炸好的豆皮卷取出,放在厨房纸上吸干多余的油分。
切块上盘——切成小段并摆盘
将炸好的豆皮卷切成适当的小段,并摆放在盘中。
点缀食材——撒上葱花和辣椒粉
为了提高山药肉末豆皮卷的美观程度,我们可以在豆皮卷上撒上适量葱花和辣椒粉。
享用美食——趁热食用更佳
山药肉末豆皮卷炸制完成后,最好趁热食用,口感更佳。
营养健康——山药富含营养素
山药肉末豆皮卷是一道营养丰富的家常菜,其中的山药富含多种营养素,如淀粉、膳食纤维、维生素、微量元素等,对人体健康有益。
适宜人群——全年龄段均可食用
山药肉末豆皮卷无论是老人还是小孩都适合食用,并且由于豆皮为植物性食品,所以也适合素食者食用。
结尾——简单易做,美味可口
山药肉末豆皮卷是一道简单易做、美味可口的家常菜,我们可以在忙碌的工作和生活中,通过制作这道菜品,既保证了身体健康,又为味蕾带来了愉悦。
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标签:山药
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