手绘食谱(一锅鲜香美味,诱人食欲的家常料理)
游客 2024-07-16 11:21 373
在家里做菜总是让人感到无聊乏味,但是有了手绘食谱,让人不仅可以学会做菜,还能享受到手绘的美感。今天我们来学一下手绘食谱中的经典菜品——安东炖鸡。
1.准备食材:半只鸡,黄豆芽,干贝,瑶柱,黑木耳,姜蒜洋葱等调味品。
2.将鸡肉洗净切块,用料酒、盐和生姜腌制20分钟。
3.把芽菜和干贝、瑶柱、黑木耳混合在一起,用水泡发。
4.锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再加入鸡块煸炒。
5.加入黄豆芽、泡好的材料和适量清水烧开,撇去浮沫。
6.加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味,转小火慢炖40分钟。
7.将炖好的安东鸡倒入碗中,撒上葱花和香菜即可。
8.炖鸡的技巧:先将鸡肉用料酒和盐腌制可以去腥味,最好选用土鸡和母鸡,炖的时间一定要够长,才能使鸡肉入味。如果感觉汤太少,可以适量添加水,但是不要加太多。
9.黄豆芽的选购:选购新鲜的黄豆芽,看芽苗上有无黑点或发霉,不要选购泛黄或散架的芽苗。
10.材料的搭配:瑶柱和干贝是非常适合搭配鸡肉的海鲜食材,能够增加菜品的层次感和口感。
11.黑木耳的清洗:黑木耳有许多细节需要注意,清洗时要将泥沙洗干净,切好后再用开水焯烫一下去除腥味和异味。
12.调味品的选择:调味品的选择和比例也非常重要,要根据个人口味调整,如果觉得咸了可以适当加点清水,调味品要尽量选择天然的,不要选择过于刺激的调味品。
13.安东炖鸡的营养价值:安东炖鸡是一道富含蛋白质、胶原蛋白和多种维生素的健康菜品,能够滋补身体,增强免疫力。
14.手绘食谱的优势:手绘食谱能够将做菜的步骤和材料图示化,方便理解和操作,同时手绘的美感也能够增加做菜的乐趣和兴趣。
15.通过手绘食谱学习做安东炖鸡,不仅能够享受美味,还能够感受到手绘带来的美妙感觉。让我们一起享受这道经典菜品的美好吧。
转载请注明来自52美食网,本文标题:《手绘食谱(一锅鲜香美味,诱人食欲的家常料理)》
标签:安东炖鸡
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