家常美食，学会做一碗香菇山药骨头汤（营养美味，暖身去寒，养生必备）

冬季已经来临，天气渐渐寒冷，对于想要保持健康的人来说，每天食用一些养生汤就变得格外重要。而香菇山药骨头汤，不仅具有极高的营养价值，还能暖身去寒，是每一个养生爱好者都应该尝试的家常美食。下面，我将为大家分享制作香菇山药骨头汤的详细步骤和注意事项。

准备材料

准备好500克猪骨、100克山药、50克香菇、适量葱姜蒜、适量盐、适量生抽和适量料酒。

清洗材料

将猪骨、山药和香菇分别洗净，用清水冲洗干净。葱姜蒜也需要清洗干净并切成小块备用。

焯水处理

将猪骨放入锅中，加入适量冷水，大火烧开后煮5分钟左右，将浮沫去掉。将猪骨捞出，再将山药和香菇焯水处理一遍，去除异味。

准备炖锅

将清洗干净的炖锅准备好，放入焯水处理过的猪骨、山药和香菇。

加入调料

将切好的葱姜蒜放入炖锅中，加入适量盐、生抽和料酒。根据个人口味，也可加入其他调料进行调味。

加水煮开

将炖锅中的材料加入足够的清水，至少要盖住所有材料。大火加热至水煮开。

改小火慢炖

将火调小，改为小火慢炖，保持炖锅内的汤不断微沸状态。炖制的时间需要根据所用材料和个人口味而定。

去除浮沫

在慢炖过程中，会不断有浮沫浮出，需要及时用勺子撇去。

调整味道

慢炖1-2小时后，可以品尝一下汤的味道，看是否需要加入适量调料进行调整。

加入食材

根据个人口味和喜好，可以在炖锅中加入一些食材，比如鸡肉、蔬菜等。

继续炖制

加入食材后，继续用小火慢炖，时间需要根据加入食材的种类和量而定。

起锅装盘

待汤汁颜色变浓，且所有食材煮熟之后，即可起锅装盘。

享用美食

将香菇山药骨头汤倒入碗中，加入适量葱花和香菜作为点缀，美味可口。

小贴士

香菇山药骨头汤熬制时，可以适当加入枸杞、红枣等其他食材，增加营养价值。

香菇山药骨头汤是一款美味健康的养生汤品，制作过程简单，口感丰富。希望大家能够尝试制作，享受这份健康的美食。

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