用手制作香煎米饭饼，让口感更加丰富（15个步骤教你做出香气四溢、外酥里嫩的美味饭饼）

香煎米饭饼是一道美食，不仅口感丰富，而且制作过程简单易学。本篇文章将带你一步步完成制作过程，让你在家也可以享受到美味的香煎米饭饼。

1.准备工作：选择适宜的米饭

在制作香煎米饭饼之前，首先需要选择适宜的米饭。推荐使用日本的优质米，这种米饭口感细腻，吸收水分的能力非常好，可以做出更加松软的香煎米饭饼。

2.洗米和浸泡

选好米之后，需要先用清水将米洗净。洗米时需要用手搓揉，将淀粉冲洗干净。洗完之后，将米浸泡30分钟左右，这样可以让米饭更容易吸收水分。

3.煮米饭

将泡好的米倒入煮锅中，加入适量的清水，开火煮沸后转小火慢慢煮熟，注意不要煮过头，否则米饭会变得干硬。

4.放凉

煮好的米饭需要放凉一段时间，这样才能将蒸汽散发出来，让米饭变得干爽，便于制作香煎米饭饼。

5.加入调料

将调料拌入米饭中，推荐使用少许盐和胡椒粉，可以使米饭更加美味。如果喜欢口感较重的话，可以加入一些熟肉馅或者葱花等配料。

6.搓揉成球状

将拌好调料的米饭搓成球状，每个球大小掌握在手掌大小左右。如果手上黏糊，可以涂些植物油。

7.用勺压扁成饼

将手掌握住米饭球，用勺子将其压扁成饼状。压扁的时候要注意力度，不要让饼裂开。

8.煎锅预热

将煎锅加热，放入植物油并均匀涂抹在锅底。

9.放入饼状米饭

将制作好的米饭饼放入煎锅中，用小火慢慢煎炸。可以适时翻面，使两面均匀受热。

10.加入蛋液

在米饭饼煎炸的过程中，可以加入鸡蛋液，这样可以让米饭更加松软，口感更加丰富。

11.加入配菜

如果喜欢，还可以加入一些配菜，如豌豆、胡萝卜等，可以让香煎米饭饼更加美味。

12.煎至金黄

将米饭饼和配菜煎炸至金黄色，这时香气四溢，令人垂涎欲滴。

13.装盘

将煎炸好的香煎米饭饼和配菜装盘，可以撒上少许芝麻或者葱花，增加口感。

14.享用美食

香煎米饭饼制作完成，现在可以享用美食了。不仅口感丰富，而且营养丰富，让你吃得健康又美味。

15.结尾

制作香煎米饭饼虽然需要一些耐心和技巧，但只要掌握好每个步骤，就能轻松制作出美味的香煎米饭饼。趁着假日，不妨试着在家制作一下，给自己和家人带来惊喜吧！

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