重温经典美味，简单易学，让你一次学会！（重温经典美味，简单易学，让你一次学会！）

蛋卷是一种家庭小食，既可当做早点，也可当做下午茶点心。而芋松蛋卷则是一道传统的广东小吃，在广东省内有着极高的知名度。它以蛋皮和芋泥为主料，口感柔滑香甜，令人爱不释手。今天，我们就一起来学习如何制作这道美味佳肴，简单易懂，让你轻松做出美味芋松蛋卷。

一、食材准备

我们需要准备以下食材：

鸡蛋、面粉、牛奶、细砂糖、盐、清水、芋头、奶油。

二、将芋头洗净去皮

在制作芋松蛋卷时，我们需要使用新鲜的芋头。首先将芋头洗净去皮，切成小块备用。

三、煮芋头泥

将切好的芋头放入锅中，加入适量的清水，煮熟后捣成泥。

四、制作蛋皮

将面粉、牛奶、鸡蛋、盐和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。然后加入清水，搅拌均匀，成为蛋皮糊。

五、烤制蛋皮

平底锅加热，涂上少许奶油。取一勺蛋皮糊，倒入锅中，摇晃平底锅，使蛋皮糊均匀散开。待蛋皮熟透后，将其取出备用。

六、将芋泥与糖混合

将芋泥与适量的细砂糖混合均匀。

七、在蛋皮上抹上芋泥

将芋泥涂在煎好的蛋皮上。

八、卷起蛋皮

将芋泥涂好的蛋皮卷起来。

九、再次烤制

将卷好的蛋皮放入平底锅中，用小火再次烤制。

十、将蛋卷切成小段

待蛋卷烤好后，将其切成小段，备用。

十一、制作芋松

将芋头泥过滤掉汁水，取出干芋泥。将煮好的芋泥加入适量的细砂糖和牛奶，搅拌均匀。

十二、加入花生碎

在芋松中加入适量的花生碎，搅拌均匀。

十三、将芋松涂抹在蛋卷上

将制作好的芋松涂抹在蛋卷上。

十四、再次烤制

将涂好芋松的蛋卷再次放入平底锅中烤制。

十五、完成

待芋松烤制好后，即可取出享用了！这道美味的芋松蛋卷，口感绵软，香甜可口。不仅适合早餐或下午茶，也是亲朋好友聚会时的一道不错的小点心。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《重温经典美味，简单易学，让你一次学会！（重温经典美味，简单易学，让你一次学会！）》

标签：芋松蛋卷