手工制作芝麻酸奶水果冻（清爽可口，自己动手做芝麻酸奶水果冻）

随着气温的升高，吃冰镇食物成为许多人的选择。如何才能在家中制作出既健康又美味的冰品呢？今天，我将为大家介绍一款简单易学、口感清爽的芝麻酸奶水果冻。

一：准备食材

准备工作很关键，要先准备好所需要的食材：酸奶、白砂糖、水果、明胶粉、芝麻粉等。每种食材的数量要根据自己的口味和所需量来定。

二：准备明胶

将明胶粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀后放置10分钟。此时，明胶粉会逐渐膨胀。

三：煮糖水

取一小锅，加入适量的水和白砂糖，放置在火上慢慢加热。糖水的量可以根据自己的口味来定，但是一定要保证糖水不会过于甜腻。

四：加入明胶

当糖水加热至糖完全融化时，加入明胶粉并快速搅拌均匀。待明胶溶解后，关火待用。

五：准备芝麻酸奶

将酸奶倒入碗中，加入适量的芝麻粉，并搅拌均匀。芝麻粉的数量可以根据自己的口味来定，但不宜过多。

六：加入糖水

将糖水倒入芝麻酸奶中，并快速搅拌均匀。注意，糖水要慢慢倒入，并且要不停地搅拌，以免出现明胶颗粒。

七：准备水果

将所需的水果洗净，去皮去核，切成小块备用。水果可以根据自己的口味来选取，比如草莓、芒果、橙子、西瓜等。

八：倒入容器

将搅拌均匀的芝麻酸奶倒入盆子或模具中。把切好的水果块放入芝麻酸奶中，并用勺子轻轻地搅拌均匀。

九：冷藏

将盆子或模具放入冰箱中冷藏，至少2-3个小时。建议冰箱温度设置在0度左右，这样可以让水果冻更加美味。

十：取出水果冻

当水果冻冷却凝固后，用刀子将边缘切成均匀的大小。用手指顶住容器底部，将芝麻酸奶水果冻轻轻倒出。

十一：装饰

在芝麻酸奶水果冻上加入适量的水果块和薄荷叶，让整个冰品更加美观。

十二：口感

这款芝麻酸奶水果冻，口感细腻、清爽，不会过于甜腻。同时，水果的清香和芝麻的香味相得益彰。

十三：营养

芝麻富含维生素E、蛋白质和钙质等营养成分，有美容、养颜、降低血脂等功效。而水果的多种维生素和纤维素对身体健康也有很大的帮助。

十四：创意

如果想要更加创意，可以将不同颜色的水果块分层放入模具中，再倒入芝麻酸奶。这样，制作出来的芝麻酸奶水果冻会更加漂亮。

十五：

通过以上的步骤，我们可以自己在家制作出一款美味又健康的芝麻酸奶水果冻。它不仅口感清爽，还富含营养成分。让我们一起动手尝试制作吧！

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