轻松制作爆浆芝士南瓜土司卷（秋天必备美食，南瓜与芝士的完美结合）

秋天是南瓜的盛季，不仅仅是用来做汤或者糖浆，还可以做成美味的面包卷。本篇文章将教大家如何制作美味的爆浆芝士南瓜土司卷。

准备食材

在开始制作前，我们需要准备好所需食材：南瓜泥、高筋面粉、酵母、牛奶、白糖、盐、黄油和芝士。

制作南瓜泥

将南瓜切成小块，蒸熟后压成泥。注意不要加水，否则会导致面团太湿。

和面

将南瓜泥和高筋面粉混合后加入酵母，牛奶，白糖，盐和黄油进行和面。直到面团光滑有弹性。

发酵

将和好的面团放入盆中，用保鲜膜盖好进行发酵。大约需要1个小时，直到面团发至两倍大小。

揉面

将发好的面团揉成长条形，然后分成若干个小面团。

擀面

将小面团用擀面杖擀成长方形，将芝士切成小块摆在面团上方。

卷起

将面团从上往下卷起，让芝士均匀分布在卷面中。

二次发酵

将卷好的南瓜土司放入烤盘中，用保鲜膜盖好进行二次发酵。大约需要30分钟。

刷蛋液

在二次发酵结束后，在土司表面刷上蛋液，让土司表面金黄酥脆。

烤制

将刷好蛋液的南瓜土司放入烤箱中，180度烤20分钟左右，直到表面金黄色即可取出。

爆浆芝士

烤好的南瓜土司表面酥脆，内部软嫩，一口咬下，芝士爆浆口感十足。

美味搭配

南瓜土司可以搭配蜂蜜或者果酱，也可以和一杯热饮一起享用。

小贴士

在制作过程中，注意将面团和匀，发酵时间要足够，二次发酵要适当。

成功的关键

制作成功的关键在于面团的和匀和发酵，让面团更加有弹性，口感更好。

南瓜土司卷是秋天不可错过的美味，让我们跟着制作步骤，享受美食带来的快乐。

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