虾皮海带冬瓜汤的做法（清热降火，营养美味又健康）

夏季来临，天气越来越炎热，人们的身体往往容易出现口渴、头晕、疲乏等症状。为了缓解这些不适，我们可以通过饮食调节来降温，其中一款清热降火的汤品——虾皮海带冬瓜汤就非常适合。这款汤品不仅味道鲜美，而且富含营养，对于人们的身体也非常有益处。下面就来详细介绍一下虾皮海带冬瓜汤的制作方法。

1.准备好材料

制作虾皮海带冬瓜汤需要的材料包括：干虾皮、海带、冬瓜、生姜、葱、盐、食用油、清水等。

2.浸泡虾皮

先将干虾皮浸泡在水中，大约需要10分钟左右，让虾皮变软。此时可以用手将虾皮揉一揉，让其中的沙子和杂质排出来。

3.处理海带

将海带清洗干净，然后切成适当大小的丝。海带是富含膳食纤维的食材，能够增加饱腹感，对于减肥和预防便秘都有好处。

4.削皮切块

将冬瓜去皮，去籽，然后切成适当大小的块状。冬瓜富含维生素C和维生素B，能够提高免疫力，对于预防感冒和保护皮肤也有好处。

5.切姜丝

将生姜切成细丝，姜汁能够促进血液循环，增强体内新陈代谢，对于预防感冒和缓解头痛也有帮助。

6.热锅加油

将炒锅烧热，倒入适量的食用油，等油热了之后放入姜丝炒香。

7.加入虾皮

将浸泡好的虾皮放入炒锅中，煸炒几分钟，使其散发出香味。

8.放入海带和冬瓜

将切好的海带和冬瓜放入锅中，继续翻炒几分钟，让它们充分吸收虾皮和姜的香味。

9.加入清水

将锅中的材料倒入汤锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以覆盖所有材料。

10.开始煮汤

将汤锅置于炉子上，开火煮沸后转小火慢炖。慢炖的时间大约需要40分钟左右。

11.放盐调味

在汤煮好之后，放入适量的盐进行调味。注意，如果海带和虾皮本身就比较咸，盐的量可以适量减少。

12.加入葱花

在起锅之前，加入少量的葱花，既能够提升汤品的口感，又能够增加其营养价值。

13.盛汤享用

等汤炖好之后就可以盛出来食用了。虾皮海带冬瓜汤是一款清淡可口的汤品，可以作为正餐或者下午茶的点心食用。

14.营养分析

虾皮海带冬瓜汤的营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质和维生素，对于人体健康非常有益。

15.

虾皮海带冬瓜汤是一款非常适合夏季食用的清热降火汤品，制作简单，口感清淡，营养丰富。通过食用这款汤品，可以有效调节身体状态，缓解夏季疲劳。大家可以在家中尝试制作一下，品尝清爽美味的虾皮海带冬瓜汤。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《虾皮海带冬瓜汤的做法（清热降火，营养美味又健康）》

标签：海带汤